Božićna torta
1,5 kg. od voća: kruške, banane, jabuke, ananas (pomiješano u sirup i svježe)
150 gr. šećera
150 gr. maslaca
150 gr. brašna
1 šaka borovih orašastih plodova
1 šaka grožđica
½ čaše konjaka
1 vrećica kvasca
3 jaja
prsten dijamant. 32 cm
Pripremite voćnu salatu dodavanjem 3 žlice šećera, konjaka i suhog voća. Umutite maslac, šećer, jedno cijelo jaje odjednom i prosijano brašno s kvascem. U ovom trenutku pripremite karamel u neprljavoj tavi sa 200 gr. šećera i položite cijeli kalup za krafne. Pričekajte da se karamela ohladi i namažite sam kalup. U smjesu dodajte pripremljenu voćnu salatu i smjesu izlijte u kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 ° C 1 sat i pol. Jednom kada je spreman (uvijek testirajte čačkalicu koja mora biti suha) ostavite da se torta odmori pola dana. Zatim ga potopite u kipuću vodu pola sata, a zatim ga okrenite na tanjir za posluživanje. Možete ga ukrasiti karameliziranim suhim voćem.