Otkrivamo sve zdravstvene prednosti i svojstva jabuka , vrlo popularnog voća, slatkog, ukusnog i dostupnog tijekom cijele godine.
Na jabuke su među najpopularnije hrane i konzumira širom svijeta. Biljka ima drevnu prošlost, ustvari njen izgled datira iz neolitika, a njezino podrijetlo je Mala Azija. Može se reći da je uvijek pratilo čovjekovu povijest.
Prilikom branja jabuka
Zbog njegove dostupnosti tijekom cijele godine, mnogi sada vjeruju da jabuke nemaju svoju sezonalnost.
U stvarnosti, razdoblje je od kraja kolovoza do listopada , ovisno o sorti. Tijekom ostatka godine ovo je konzervirano voće, zahvaljujući sposobnosti dugog otpora bez propadanja u hladnjaku (od 1 do 4 mjeseca).
Hranjive vrijednosti jabuka
Njegov osjetljiv okus, koji ima oko 2.000 različitih vrsta, čini ga ugodnim gotovo svakom nepcu , štoviše, ne pronalazi kontraindikacije za konzumaciju ni u jednom predmetu. Čak ni kod dijabetičara, jer sadrži malo šećera i vlaknastu tvar, pektin, koji omogućava kontrolu apsorpcije šećera u krvi.
Pektin i ostala vlakna koja se nalaze u njemu djeluju i protiv kolesterola, što zapravo ometa njegovu apsorpciju i olakšava njegovu eliminaciju. Dakle, njihovo jedenje znači zaštitu od kardiovaskularnih bolesti .
- Sadrži vodu u velikim količinama , stoga snabdijeva tekućinu u našem tijelu.
- Ima vrlo malo masti i malo proteina.
- Sadrži vitamin A , antioksidans, vitamine B1 i B2 koji upravljaju glavnim funkcijama tijela, te vitamin C , askorbinsku kiselinu koja pomaže imunološkom sustavu, kao i PP
- Mnogobrojne mineralne soli , posebno kalij, sumpor, fosfor, kalcij, magnezij, natrij, željezo, pa čak i fluor. Potonje ovo voće čini braniteljem zdravlja zuba.
Sadrže i fenole i flavonoide, prirodno antikancerogene tvari prisutne i u kaši i u kore. Iz tog razloga najispravnije je ponašanje u potpunosti iskoristiti od "prirodne ljekarne" koju jabuka predstavlja, a ne oguliti je.
U tom je pogledu vrlo važno odabrati one iz organskog uzgoja, kako biste izbjegli probleme s pesticidima i kemikalijama koji se koriste u tradicionalnom uzgoju.
Jabuke koristite u kozmetici
Ne treba podcijeniti kozmetička svojstva ovog voća koje osvježava, hrani, tonizira, učvršćuje kožu lica i sprečava nastanak bora.
Možete isprobati prilično jednostavne domaće maske, na primjer, namazati naribanu kašu na licu kako bi se držala na mjestu ne manje od pola sata. Ima izvrsno učvršćujuće djelovanje.
Ako imate problema s kolesterolom ili ste skloni ćelavosti , sorta Annurca - prema nedavnim istraživanjima Napuljskog sveučilišta - pokazala bi se vrlo učinkovitom protiv ove dvije „patologije“.
Jabuke koristite u kuhinji
Kako najbolje uživati u jabukama
U kuhinji možete koristiti m ele kuhane ili sirove, posebno slatkiše, konzerve, sokove, ali i u kombinaciji s mesom, posebno s bijelim.
Također se dobivaju brojni duhovi, uključujući kalvado i jabukovaču . I da ne zaboravimo jabučni ocat .
Recepti s jabukama
Evo našeg izbora svih slatkih i slanih recepata od jabuka , isprobajte ih i napišite nam ako ih volite
Nakon što ste cijenili i razumjeli sva njihova svojstva, evo i nekoliko zanimljivosti o ovom voću:
- Zašto su jabuke gotovo sve ukusne i brašnaste?
- Kako uspješno posaditi stablo jabuke