Keksi bez jaja (poput peciva)
Jednostavan i ukusan, mršav i svestran: ovdje je savršen recept za kolačiće bez jaja.
Ovaj novi recept omogućit će vam pripremanje ukusnih i mrvicu keksa bez jaja : savršen slatki uz popratnu kavu kako za one koji su netolerantni ili alergični na jaja, tako i za sve one koji žele probati drugačiji pecivo s krastavcem!
Ovi su keksi dobri i „prirodni“ prema osnovnom receptu, ili punjeni džemom ili čokoladnim namazom! Iz tog razloga idealni su za doručak zajedno s kapućinom, voćnim sokom ili kavom; izvrsni su za popodnevni čaj ili zakusku za djecu na bazi vruće čokolade (možda s kapljicom šlag).
Još nekoliko ideja:
Volite li začine ? U smjesu dodajte žličicu cimeta, vanilije, đumbira i muškatnog oraščića: osjetit ćete da mirišu !!
Imate li toplu boju citrusa u srcu? U smjesu dodajte naribanu koricu limuna, mandarine, cedra, naranče ili limete i, da biste dobili konačan dodir, sve obogatite s korom citrusa sjeckanom nožem.
Jeste li ovisni o čokoladi ? Zamijenite 20 grama brašna s istom količinom kakaa i u smjesu dodajte 2 žlice čipsa od tamne čokolade.
Voliš li suho voće ? Tijesto obogatite brašnom od badema, oraha, lješnjaka ili pistacija. Samo zamijenite 60 grama 00 brašna s istom količinom odabranog!
Zabavite se ukrašavajući
Za one koji su praktični i vole šećernu pastu, ovi kolačići bez jaja pružit će dovoljno prostora za kreativnost! Za one koji se žele zadržati na klasičnijem i jednostavnijem stilu, savršeni ukrasi su repovi od čokolade ili obojeni repovi, šećer od glazure više ili manje obojen, ovisno o osobnom ukusu, nasjeckano suho voće, itd ...
- Prinos: 20 - 25 kolačića
- Priprema: 30 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
Sastojci
- 210 grama brašna
- 70 grama šećera
- 90 grama maslaca
- 60 grama mlijeka
- 1 prstohvat soli
- 1 žličica praška za pecivo
priprema
- Pomiješajte mlijeko, maslac i šećer u tavi: dovedite do slabog plamena i rastopite sve, miješajući. Ostavite da se ohladi.
- U zdjeli pomiješajte zajedno brašno, sol i kvas. Na sredini napravite rupu i u nju ulijte prethodno pripremljenu smjesu. Sve miješajte žlicom miješajući.
- Oblikujte kruh, zamotajte ga u obložen film i stavite u hladnjak 2 sata.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Brašno razvaljajte na radnom stolu i razvaljajte tijesto za biskvit na oko pola cm. Kolačiće izrežite pomoću kalupa oblika koji vam se najviše sviđa. Postepeno ih rasporedite dobro raspoređene na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i kuhajte 12-15 minuta.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ih degustirate ili napunite!