Tijesto s kratkim tijestom s Thermomixom
Za manje od minute napravit ćete osnovni recept za izvrsne kekse i torte. Saznajte kako!
Danas u kuhinji postoje vrlo korisni alati za ubrzavanje priprema i omogućavanje još nekoliko trenutaka slobode. Jedan od takvih je i Thermomix , s kojim možemo pripremiti mnogo različitih recepata, uključujući tijesto od kratkog krsta , osnovni element za stvaranje fantastičnih keksa i pita.
Sastojci su isti kao kod klasičnog tijesta s kratkim tijestom, ali stroj će nam pomoći da smanjimo vrijeme. Slastičarna kratkog tijesta spremna je za 35 sekundi? S Thermomixom možete i evo recepta i faze realizacije!
- Prinos: Tijesto za lim za tortu veličine 25 cm
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 1 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 300 grama bijelog brašna
- 80 grama šećera
- 2 jaja
- 1 žumanjak
- 150 grama maslaca izrezanog na sitne komade
- 1 limun
priprema
- Da biste pripremili tijesto s kratkim mrvicama s Thermomixom, počnite sjeckati limunovu koru, prethodno opranu i osušenu, 5 sekundi brzinom 7. Zatim sve prikupite lopaticom.
- Dodajte šećer i procijedite 10 sekundi brzinom 7.
- Dodajte brašno, maslac, jaja i sol i gnječite 20 sekundi na brzini 4.
- U ovom trenutku samo morate ukloniti tijesto i zamotati ga u prozirni film. Ostavite tijesto oko 30 minuta u hladnjaku, a zatim ga koristite za okus.