Recepti za plažu
Što Talijani jedu na moru? Koji su recepti dobri i za tamnjenje? Isprobajte naše prijedloge ... i uživajte u obroku!
Ljeti je svaki izgovor dobro provesti trenutke na otvorenom, možda na plaži, pod suncobranom, na sunčanom krevetu, s prijateljima ili obitelji. Kaže se da s vrućinom glad prolazi, ali između jedne i druge kupke Talijani ne mogu propustiti trenutak ručka. Možda nešto svjetlo ili nešto što je pripremila majka, nešto za dijeljenje ili nešto reciklirano. Dakle, ovdje je mnogo ideja za ručak na plaži između tradicije i originalnosti.
Recepti za hladne plaže
Ako bismo plažu zamišljali kao veliki restoran, na njenom jelovniku bio bi dugačak popis jedinstvenih jela. Od sjevera do juga talijanski plivači prikazuju prehrambene cjelovite recepte, koji sadrže (ili trebaju sadržavati) sve što naše tijelo treba uzimati za vrijeme obroka: bjelančevine, ugljikohidrate, lipide i vlakna.
Među najpoznatijim i najcjenjenijim plažnim receptima moramo se sjetiti salata od variva i povrća ili riže (pogodno i za vegetarijance i vegane), punjene rajčice , frižide s rajčicom, panzanela , pileća salata, Svi recepti koji se lako mogu pripremiti dan prije i jesti na sobnoj temperaturi, bez gubitka ukusa i dobrote.
Posebno na plažama južne Italije, u vrijeme ručka lako je vidjeti omlete od makarona (odličan recept za recikliranje tjestenine!), Patlidžan patmigiana, focaccia i rustici (lisnato tijesto napunjeno bešamellom, rajčicom i mocarelom) na području Lecce ,
Na jadranskoj rivijeri, posebno u Romani, ne nedostaje piadina na bazi salame i ribe (za okus piadine s mariniranim inćunima), dok se u Španjolskoj (ali i u Italiji) uživa paella .
Recepti za plažu za djecu
Uz vrućinu, nove prijatelje, kupke i igre uz more, djeca možda ne žele prestati i jesti. Bolje ih zavedite nečim svježim i zabavnim. Možda šarena salata od riže ili hladna tjestenina, prekrivena omiljenim sastojcima, ili zabavni tost sove koji će s osmijehom povratiti svu energiju. Sjetite se donijeti svježe voće, možda u obliku nabubriva , i za užinu, što je s lijepom brusketom Angry Birds , jogurtom s kukuruznim pahuljicama ili grickalicom s domaćim žitaricama šećera ?
Plažni slatkiši
Nakon ručka, prije spavanja na krevetu, uživanje u slatkom uvijek je ugodno. Sladoled je definitivno omiljeni desert u ljeto, ali slatko plaži ne možemo zaboraviti krafne, pržena krafne koje su do nedavno bile prodane direktno s morem ljudima koji su prolazili s kolicima među suncobranima. Isprobajte i voćnu, svježu ili sušenu, karameliziranu, kao i klasičnu i voljenu voćnu salatu .
Recepti za tamnjenje
Ako želite iskoristiti pauzu za ručak kako biste na prirodan način promovirali svoj ten, savjetujemo vam da odaberete recepte za plažu s namirnicama bogatim beta - karotenom , supstancom koja se uglavnom nalazi u voću i povrću obojene narančastom bojom (naziv beta-karoten potječe od "mrkve", jer odavde je prvi put izoliran spoj) ili crvene boje koji stimulira melanin, odgovoran za tamnjenje. Zato probajte jelovnik na bazi dinje , ljetnog voća, između ostalog, vrlo osvježavajuće, punjene paprike ili ljetnu salatu s mangom, papajom, avokadom i škampima ili s breskvama i lososom. Ovdje možete saznati kako sunčati za stolom !
Nisu narančaste ili crvene boje, ali tikvice, blitva i špinat još uvijek su bogati beta karotenom. Izbor recepata za savršen ten je ogroman i savršen za sve ukuse. Izvrsno za plažu ili za pauzu za ručak u uredu, quiche od curry tikvica ili cherry paradajz tarte tatin , dva recepta intenzivnog okusa vrlo pogodna za vruću sezonu i prijatelje tena!