Salata od lignji i krumpira
Salata od kalamara i krumpira, svježe i lagano jelo za ljeto. Njegova druga značajka je svestranost, što ih čini jedinstvenima.
Ljeto stiže, stiže želja za svježim. A onda žudnja za salatama od lignji i krumpira. Jelo koje bi se moglo smatrati predjelom ili drugim jelom ili, po želji, cjelovitim obrokom. Jer ovdje se kombiniraju dvije vrlo dobre i svestrane namirnice koje daju vašu punu energije i dosljednosti : lignje i krumpir. U ovom se jelu more i zemlja spajaju u savršenu kombinaciju kako bi poboljšali jedni druge okuse. Igra tekstura je, dakle, apsolutno božanska. Jer, ako je kuhanje lignja ispravno, sve postaje mekoća. Ne podcjenjujte činjenicu da je ovo jelo koje treba poslužiti i jesti hladno, čak i nakon nekog vremena u hladnjaku. Zbog čega je salata od lignja i krumpira idealna za one gorljive pauze za ljetni ručak.
Koju lignju odabrati
Dolazimo do pojedinih sastojaka. Za salatu od kalamara i krumpira prvi će korak biti odabir lignji . Ovisno o vremenu i želji, možete se odlučiti za svježu ili smrznutu ribu. Mala lignja u zamrzivaču uvijek je dobra ideja: ako vam se svidi, izvadite ih i to je to. Druga temeljna razlika je u veličini lignje: ako su velike moraju ih se izrezati na kriške , a ako su male mogu se staviti i cijele salate . Dakle, osim ako salata od lignja i krumpira nije last minute ideja, bolje je ako je riba svježa. Što se tiče jela, tada je dotična riba mnogo ljepša ako je narežete na kriške. Stoga se preporučuje upotreba bogovavelike, svježe i ukusne lignje. Rezultat će biti uistinu fenomenalan, kao što ćete vidjeti u receptu.
Krompir za ovu salatu i još mnogo toga
Krompir se često kupuje bez razmišljanja. U stvarnosti, ovisno o pripremi koja se priprema, vrsta odabranog krumpira može biti temeljna. U ovom slučaju, odnosno za salatu od lignje i krumpira, kao i za sve krumpirove salate, najbolja je ona crvena. Ova vrsta, u stvari, ima vrlo čvrstu kašu i, unatoč imenu, bistra. Savršen je krumpir koji se kuha bez da se raspadne ili postane gljiva. Ostaje kompaktan i daje dosljednost našem uobičajeno ljetnom jelu i svim krumpir salatama općenito. S druge strane, s obzirom na njihov odličan okus, možete odabrati novi krumpir. Međutim, u ovom je slučaju bolje pariti ih, Ostat će savršeno netaknuti i na nepcu će biti eksplozija kremaste boje koja će u kombinaciji s definiranim okusom lignje dati poseban rezultat.
Više ideja za salatu od lignja i krumpira
Salata od lignji i krumpira jednostavno je jelo koje ne zahtijeva previše sastojaka. Međutim, ovaj recept može biti i samo baza koja se tada mora obogatiti. Ljeti, ustvari, postoji želja za lakoćom i svježinom. Zatim po želji možete jelu dodati i drugo jednako svježe povrće . Prvi na listi nedvojbeno je celer koji sa svojim nula kalorija daje onaj hladan i popravljajući dodir bez dodavanja težine. Salata od lignja i krumpira može se obogatiti i malo težom hranom, što je čini još cjelovitijom u pogledu prehrambenih tvari, ali i ukusnijom.Savršen primjer su pinjole. Ukopani ovdje stvaraju euforiju okusa i tekstura koji će vas ostaviti bez daha. Ostalo može biti rezultat mašte i trenutka. Ovo je svestrana salata.
Kada jesti salatu od lignja i krumpira
Nema sumnje da je salata od lignja i krumpira zbog svojih karakteristika savršeno jelo za ljeto: poslužuje se hladno , dobro se drži u hladnjaku, ne opterećuje tijelo i um. Međutim, ovo jelo, također zahvaljujući različitim gore navedenim pripravcima , može se jesti tijekom cijele godine. U koje vrijeme ručka? U tome je ljepota: u bilo kojem dijelu naših obroka. Zapravo se salata od lignja i krumpira općenito definira kao predjelo. Međutim, ništa ne ometa da ga pojedete kao prvi tečaj. Pokušajte samo pomiješati tjesteninu i dodati puno dobrog ekstra djevičanskog maslinovog uljashvatiti da je čak i to pravo zadovoljstvo. Ili quinoa, što je čini ukusnom i dobrom za sve. Obilje lignji, dakle, može postati drugo jelo s ugrađenom prilogom. Šteta što ga ne možete jesti kao desert.
- Prinos: 2 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 1 sat 20 minuta
- Kategorija: Predjela
Sastojci
- Lignje 350 grama
- 250 grama crvenog krumpira
- 1 grančica peršina
- sol
- 1 mali limun iscijeđen
priprema
- Stavite krumpir da prokuha u posudi sa hladnom vodom. Jednom kada proključa, kuhajte 30 minuta, a zatim ih izvadite iz vode. Jednom hladno uklonite koru i narežite na kockice.
- Sada pazite na lignje, koje ćete očistiti i zatim kuhati u kipućoj slanoj vodi oko 5 minuta. jednom hladno narežite ih na trakice.
- Pripremite emulziju s uljem, limunom i sjeckanim peršinom. Sad krumpir i lignje stavite zajedno u istu zdjelu i dodajte emulziju ulja i limuna. Okrenite, kuhajte i salata od lignja i krumpira je spremna.