Pečeni kupus
Vrlo ukusno jelo na bazi kupusa, mekano iznutra i hrskavo na površini! Kruška od povrća različita od uobičajene i stvarno ukusne: apsolutno za probati.
Ovdje je jako ukusan recept za vas danas da bi čak i većina nerado cijeniti sve dobrota kupusa : a hrskava kora napravio sa žitno brašno i sušeno voće tvori raspasti koji skriva ukusna sloj od kupusa u trake, mrlja i casera sira !
Recept je vrlo jednostavan i vrlo brzo: ona je također vrlo pogodan za večeru, jer se može pripremiti unaprijed ni jedan dan, čuvati u hladnjaku zapečaćena sa plastičnom folijom i grije jako dobro sljedeći dan, tako da raspasti vraća hrskavo i povrati taj pozivni izgled!
Još nekoliko ideja:
- Ako ne volite bodlje, možete se odlučiti za šunku narezanu na kockice , i sirovu i kuhanu, koja se vrlo dobro prilagođava okusu kupusa; ili preferirajte umak od ogoljenih inćuna i crnih maslina .
- Oni koji ne jedu meso, mogu jednostavno ukloniti mrlju od punjenja i zamijeniti je drugim sirom (idealno bi bio dimljeni sir ) kako bi stvorili cjelovit i bogat okus.
Svi do peći, hajde!
A ako volite kupus, ali ne znate kako ga očistiti, pročitajte naš članak i slijedite naše savjete. Možete pripremiti i druge ukusne recepte kao što su pecivo od kupusa ili salata od kupusa, cherry rajčice, losos i pinjole.
- Prinos: 1 pladanj (4 osobe su poslužene)
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 45 minuta
Sastojci
- 1 veliki savojski kupus
- 120 grama mrlje
- 100 grama Casera
- 2 bijelog luka
- 90 grama brašna s 5 zrna
- 75 grama oljuštenih lješnjaka
- 30 grama suncokretovih sjemenki
- 45 grama tostiranih badema
- 90 grama hladnog maslaca
- sol i papar
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
priprema
- Operite i ogulite kupus, a zatim ga narežite na tanke trakice.
- Dva luka nasjeckajte na tanke kriške i smeđu boju te ih omekšajte 3 minute u velikoj neljepljivoj tavi s 2 žlice ulja.
- Posolite i dodajte trakice kupusa. Promiješajte i kuhajte 5 minuta, a zatim prelijte 1 lonce vruće vode i kuhajte još 5 minuta, omogućujući tekućini da ispari.
Isključite i ostavite da se ohladi. - U međuvremenu uključite pećnicu na 180 ° C i pripremite mrvicu: lješnjake grubo nasjeckajte zajedno s bademima i suncokretovim sjemenkama. Izlijte mljevenu posudu i dodajte brašno žitaricama. Promiješajte i dodajte 2 prstohvat soli i dosta papra.
- Na kraju dodajte vrlo hladan maslac izrezan na kockice i radite ga vrhovima prstiju, protrljajući ga zajedno s brašnom kako biste dobili mrvicu (u stvari takozvanu mrvicu).
- Luk i sir narežite na kockice i dodajte ih kupusu. Promiješajte i sve izlijte u nauljeni lim za pečenje. Izravnati i prekriti mrvicom, pa peći 30 minuta.
- Izvadite iz pećnice, ostavite da se hladi 5 minuta i poslužite!