Pečeni tikvice sa šunkom i sirom
Hrskave izvana i mekane iznutra, ove izmućene tikvice prava su poslastica, čak i za djecu. Pečenjem tada recept postaje lakši
Tikvice tijesto sa šunkom i sirom su drugi tanjur sfiziosissimo. Za pripremu je potrebno nekoliko minuta, ali rezultat je uistinu izuzetan. Samo malo sira, nekoliko lijepih okruglih tikvica i kuhana šunka da se napravi lagan i ukusan recept . Tajna dobrote ovog jela leži u njegovim sastojcima, odnosno šunki i siru, koji se stapaju unutar tikvica, stvarajući pohlepni nadjev. S druge strane, tijesto tikvice čini hrskavim i zlatnim, toliko dobrim da jedan vodi do drugog. Da bi ovaj recept bio dobar, ali i lagan, odlučili smo pripremiti pečene tikvicea ne da ih pržite. Na ovaj način su probavljiviji i zdraviji, a da pri tome ne izgube sav ukus.
Ukusno je jesti hladno, ljeti, za aperitiv ili na sekundu. Isprobajte ih i tople, zimi, kada je vani hladno i žudite za nečim ukusnim. Također su vrlo popularni kod djece , koja na ovaj način mogu jesti povrće, a da nemaju grlobolju. Ako vam se svidi, možete uključiti i svoje dijete u pripremu jela i tako vam pomoći da sastavite tikvice od "tikve".
Mali savjet: za pripremu ovog recepta odaberite okrugle tikvice , ne prevelike da ne bi imale puno sjemenki. Zapravo je ova vrsta tikvica puno nježnija i pogotovo nakon kuhanja ne izbaci puno vode, što rezultira hrskavim i zlatnim.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 25 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 2 okrugle tikvice
- 100 grama kuhane šunke
- 60 grama fontina sira
- 1 jaje
- 100 brašna
- mineralna voda
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ribani parmezan
priprema
- Nožem narežite tikvice na kriške pazeći da nisu previše debele. Zatim ih ostavite na stranu u tanjuru.
- U zdjeli pomiješajte brašno s jajetom, stvarajući ne previše vodenasto i gusta tijesto, dodajući žlicu vode da se sastojci bolje miješaju.
- U tijesto umočite kriške tikvica. Stavite ih na obloženu tavu i pecite ih u pećnici 15 minuta na oko 200 stupnjeva.
- Na pola puta kuhanja, ne zaboravite ih okrenuti, kako biste ih obojili sa smeđe strane.
- Kad su kuhani, izvadite tavu i solite pohane kriške.
- Zatim stavite malo kuhane šunke i mali komad sira na krišku tikvica, a zatim zatvorite drugom.
- Postupak nastavite na ovaj način dok ne završite kriške tikvica
- Na kraju sve tikvice složite na lim za pečenje namazan uljem, pospite ih ribanim parmezanom, solju, paprom i začinite dodatkom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
- Kuhajte oko 10 minuta na 180 stepeni.