Kokosovo mlijeko je mlijeko biljka mnogo cijenjen od strane vegana i ljudi koji su alergični ili netolerantni na laktozu: neka je otkriti svojstva i prednosti.
Podrijetlo
Kokosovo mlijeko je mlijeko biljka široko koristi od strane onih koji slijede vegan i vegetarijanska i izabrao iz etičkih razloga ne piti kravlje mlijeko . Čak i oni koji pate od intolerancije na laktozu ili celijakije često odluče piti ovo biljno mlijeko, jer sadrži i laktozu i gluten.
Ovo je mlijeko među najčešće korištenim pićima u jugoistočnoj Aziji, ali posljednjih se godina širi i ovdje u Italiji.
Ona se dobiva iz celuloze od kokosa , plod tropske biljke iz kokosove palme (Cocus nucifera), ali to ne treba miješati s kokosova voda , jasan i neprozirne tekućine obično sadržane unutar samog kokosa .
Kokosovo mlijeko: hranjiva svojstva
Kokosovo mlijeko, poput ostalih vrsta biljnih mlijeka poput sojinog mlijeka , rižinog mlijeka i badema, ne sadrži kolesterol, pa se dobro podvrgava prehrani ljudi koji pate od kardiovaskularnih problema.
Međutim, vrlo je hranjivo mlijeko , sadrži mnogo kalorija i zasićenih masti .
Međutim , laurinska kiselina je među zasićenim mastima , koje mogu povećati dobar kolesterol (HDL).
Kokosovo mlijeko sadrži i vitamine C i E , antioksidante poput selena i magnezija , ali i kalij, željezo i cink.
Kokosovo mlijeko: blagodati
Kokosovo mlijeko ima mnoge značajke koje ga čine korisnim proizvoda za razne zdravstvene probleme čine.
Preporuča se u slučajevima gastritisa , uspijeva zadržati osjećaj apetita zahvaljujući vlaknima koja sadrži i pomaže u smanjenju neugodnih simptoma želučanog refluksa . Nadalje, prisutnost laurinske kiseline pogoduje blagom antibakterijskom i antivirusnom djelovanju. 
Kokosovo mlijeko: kontraindikacije
Ne postoje posebne kontraindikacije za korištenje ovog biljnog mlijeka, ako ne i obilne količine kalorija. Iz tog razloga, najbolje je ne zloupotrijebiti.
Uzmite u obzir da 100 ml kokosovog mlijeka sadrži gotovo 200 kalorija!
Kokosovo mlijeko: njegove koristi
Ovaj se proizvod koristi u prehrambenom sektoru za pripremu egzotičnih ili slatkih jela i kao veganska zamjena onima koji slijede ovu određenu prehranu. Njegova je primjena poznata prije svega u kozmetičkom polju , također ima vrlo specifičnu teksturu i miris.
L ' kokosovo ulje, dobiveno od suhog mesa kokosa, na primjer, koristi se u kuhinji za pripremu krema i proizvoda za kožu i kosu.
Također se možete organizirati i pokušati napraviti ovu DIY kozmetiku kod kuće , dovoljno je samo nekoliko sastojaka.
Na primjer, možete napraviti masku od kokosa za suhu kosu ili prirodni regenerator .
Gdje ga pronaći
Kokosovo mlijeko lako možete pronaći u gotovo svim supermarketima, trgovinama orijentalnih proizvoda, ali i u trgovinama organske i poštene trgovine.
Uvijek se preferiraju certificirani proizvodi, tako da možete biti sigurni da kupujete prirodni proizvod.
Preporučeni uvidi
Također preporučujemo ove ostale tematske članke:
- Domaće sojino mlijeko: osim onog iz supermarketa!
- Tajlandska juha od kokosa i limunske trave, zvana Tom Yum Goong
- Goji bobica i kokosov biskvit recept