Slatkovodne ribe definirane su kao sve one životinje koje preferiraju ne-bočate vode . Oni također mogu živjeti samo jednu fazu u slatkoj vodi.
Slatkovodne ribe: karakteristike
Oni su dio prehrambene i vinske baštine Italije, svestrani su i nježnog okusa. Govorimo o slatkovodnoj ribi. Među njima su jegulja , šaran , klinac , sivka i štuka .
Jegulja, na primjer, ima konusni i izduženi oblik. To je bogata riba, ali sadrži manje kolesterola od crvenog mesa . Masno meso koje dijeli s cijenjenim lososom (koji, međutim, ima i Omega 3 ). Za razliku od štuke koja je umjesto toga suha.
Šaran ima i mršavo meso, ali bogato Omega 3, što odlično ide uz njegove velike zlatne ljuskice. Rosé meso umjesto bijelog ribe , koji se može naći tijekom cijele godine, poput bijelog sljeza, slatkovodne ribe nježnog okusa.
Savjetujemo vam i da pročitate: Hrana koju treba izbjegavati zbog visokog kolesterola
Baš kao i klinac , sa svojom sivozelenom bojom i lipom . Jednako je poznata i pastrmka , s mršavim mesom, ali s izvrsnom opskrbom esencijalnim masnim kiselinama. Postoji nekoliko sorti. Jedna od njih je lososova pastrmka (duga), porijeklom iz Sjeverne Amerike i manje ukusna.
Općenito gledano, sve slatkovodne ribe sadrže bjelančevine s visokom hranjivom vrijednošću, isto kao i morske ribe. Stoga su savršeni za sportaše i za sve koji se žele brinuti o svojoj figuri ili zdravlju.
Jednako važan je doprinos mikronutrijenata, poput joda, kalcija, fosfora , kalija i vitamina A , D, C, B2 i B6 . Kategorija također uključuje lamprey, lasca, arborella, agone i vairone.
Slatkovodne ribe: kako ih kuhati
Pastrmka je jedna od najsvestranijih slatkovodnih riba . Može se kuhati a la mugnaia, ali i peći na žaru i pržiti. Točno kao orah i štuka, koji su također dobro pečeni i pirjani.
Da bi losos bio lakši, može se pariti, a da zadrži sav okus jegulje, nema ništa bolje od juhe . Kao i kod šarana, koji je također dobar pirjan, kuhan i na žaru.
Chub se također može kuhati poput šarana, dok su bijeli ribe i ribe savršeni na roštilju i prženi. Konačno, najbolji način za kuhanje perna i perlica je pećnica .
Slatkovodne akvarijske ribe
Slatkovodne ribe mogu biti prisutne u akvariju , u kojima se mogu smjestiti i druge morske ribe, jer na isti način vole prirodno stanište bez slanosti.
Za razliku od jezera ili rijeka, oni imaju manje dimenzije i nisu jestivi .
U akvariju možete ugostiti klasičnu crvenu ribu (Carassius auratus), ali i koridore, anđeoke (Pomacanthidae), patuljaste ciklide i mačji hrt (Xiphophorus helleri). Ali i guppies (Poecilia reticulata), crni molići (Poecilia sphenops) i kardinalne ribe (Paracheirodon axelrodi).
Druge podatke
Možda će vas zanimati i druge zanimljivosti i informacije o ribama, ne samo slatkoj vodi:
- Kako odabrati ribu koja je sigurna za jelo i bez žive
- Akvakultura : kako se uzgajaju ribe koje nisu ulovljene
- Konzumiranje ribe : Talijani svjesni, ali slabo informirani
- Zašto je riba tako skupa ?
- Morska riba ili uzgojena riba : koje su razlike?
- Kako prepoznati svježu ribu : naš vodič
- Tropske akvarijske ribe: tajne najpopularnijih vrsta
- Dagnje : sigurno na temelju mjesta uzgoja
- Clownfish: sve što trebate znati o Nemo
- Puffer Riba , sva ova otrovna riba koja napuhava strah
- Catfish : karakteristike i savjeti za kuhanje
- Tilapia , sve o najjestivijoj ribi na svijetu
- Koi šaran : karakteristike, njega i stvari koje treba znati