Po popularnoj potražnji, naši recepti za pripremu osvježavajuće domaće granite s prirodnim sastojcima i bez potrebe za proizvođačem sladoleda.
Čvrstoća topline koja zahvaća naše ljetne dane čini se da ne usporava stisak i pri tako visokim temperaturama dobro je održavati svoje tijelo pravilno hidriranim.
Međutim, ako nam se čini da jednostavna voda ne daje poseban ukus i tražimo ukusnije piće, bez napunjenog želuca plinom, konzervansima i štetnim bojama, evo idealnog rješenja. Razgovarajmo o svježem i žeđi domaćeg granita : lagan, originalan i nadasve osvježavajući!
Kako napraviti domaći granit: potrebni sastojci
Za pripremu granita ne trebate mnogo sastojaka, ne sofisticirane strojeve i sigurno ne proizvođač sladoleda. Sve što trebamo osigurati da imamo u kući je led, mikser, voće ili druge prirodne arome po vašoj želji i dovoljno mjesta u zamrzivaču.
Pogledajmo nekoliko varijacija ukusnih recepata kako obojati i dati okus našim ljetnim pićima:
Domaća granita od metvice
Klasika ljetne klasike! Pripremite grančicu mente kod kuće koja će vam trebati:
- 4 žlice šećera (po mogućnosti trske)
- 200 ml vode
- 100 ml sirupa od nane (bolje ako je domaće)
Priprema . Prvo prokuhajte vodu, dodajte šećer i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, a smjesa se ohladi. Kad se ohladi, u smjesu dodajte sirup od metvice (po mogućnosti domaći), dobro promiješajući.
Sada je smjesa spremna za stavljanje u zamrzivač, u posebne kalupe za led. Jednom zamrznut će se ekstrahirati i pomiješati, kako bi se pretvorio u ukusnu granicu.
Saznajte kako napraviti… domaći jabukovač
Domaća granita od metviceAko želite isprobati ruku kod pripreme sirupa od mente kod kuće , možete slijediti ovaj postupak:
- 250 ml vode
- 250 grama granuliranog šećera
- 25 gr listova svježe metvice
- korica od 1 limuna
Priprema . Operite listove metvice i pomiješajte s pola šećera, drugu polovicu otopite u kipućoj vodi da nastane sirup, a kad se ohladi, dodajte preostali šećer od metvice i naribajte. U hladnjaku čuvati tri sata u zatvorenoj boci. Procijediti gazom i flaširati u sterilne posude. Jednom ga se može čuvati u hladnjaku.
DRUGI RECEPT : Citron , recept i osvježavajuća svojstva
Granit domaće kave
Ako je istina da talijanski domovi nikada ne mogu propustiti kavu tijekom dana, jednako je istina da s ljetnim vrućinama postaje manje ugodno uživati u toplom piću. Pretvaranje kave u ukusni domaći granit neće nas odustati od uživanja u okusu čak i na zabrambenim temperaturama.
- 200 ml kave
- 2 žlice šećera
- 100 ml vode
Granit domaće kavePriprema . Nakon što je kava pripremljena, ostavite da se ohladi. U ovom trenutku dodajte hladni sirup od vode i šećera da se pirja dok se šećer ne otopi. Otopinu izlijte u posudu (čašu, bocu, staklenku) i ostavite je da stavi u zamrzivač dok se ne postigne željena konzistencija.
Savjet : Ovo je također odličan način recikliranja ostatka kave.
Granita domaće lubenice
Još jedna jednostavna i brza priprema, koja osim što daje ugodno i osvježavajuće piće, omogućuje nam da ne gubimo voće koje ne konzumiramo.
Sve što trebate je dječja lubenica.
Priprema . Stavite kriške lubenice narezane na kockice u zamrzivač, u vrećicu s hranom ili u zatvorenu staklenu posudu. Nakon što se dovoljno zgusne, kockice stavite u blender ili mikserom, dodajući malo vode (ili hladnu infuziju s mentom ili vašim omiljenim okusom). Miješajte dok ne dobijete željenu konzistenciju.
L ' lubenica je vrlo slatko voće, kojem u pripremi granita možda neće biti potrebno zaslađivač.
Domaća granita od dinje
Da biste pripremili granitu od dinje , izrežite nekoliko kriški ovog voća na kockice, nakon što uklonite njihovu koru.
- 1 dinja
- 4 žlice šećera (po mogućnosti trske)
- 200 ml vode
Priprema. Ogulite i narežite dinje, pomiješajte je u kuhinjskom mikseru ili mikseru i dodajte vrlo hladni sirup, pripremljen ukuhavanjem vode, dodajući šećer i miješajući dok se ne otopi .
Pomiješajte i sve izlijte u ladice s kockicama leda i smrznite.
Kad su kocke spremne, nasjeckajte ih u mikseru ili blenderu dok ne dobijete svoj granit. Poslužite u velikim čašama.
Domaća limunova granita
Ovo je klasik, lako se priprema i.
Sastojci:
- Voda (oko 500 ml)
- Filtrirani limunov sok (oko 500 ml ili jednako vodi)
- Šećer (250 g, po mogućnosti trska)
Započnite s pripremom sirupa, s vodom i šećerom. Vodu prokuhajte u tavi i kad jednom prokuha dodajte šećer, miješajući da se otopi. Nakon što se otopi, isključite vatru i ostavite da se ohladi. U ohlađeni sirup dodajte limunov sok, dobro izmiješajući da se okus uklopi.
Stavite u posudu i stavite u zamrzivač na oko pola sata, nakon čega snažno miješajte da se razbiju kristali leda i ponovite operaciju svakih 30 minuta , sve dok granita ne poprimi željenu konzistenciju.
Poslužite u visokim čašama ili u staklenkama, ukrašenim klinovima limuna ili kako želite. 
Granita domaćeg zelenog čaja
Ako volite pijuckati čaj, ali ljeti vam je naporno progutati vrući napitak, mogli biste se počastiti osvježavajućim granitom za vruće popodne.
Postupak je jednostavan, samo trebate pronaći sljedeće sastojke:
- Voda (količine se razlikuju ovisno o tome želite li jaču ili osjetljiviju aromu čaja)
- vrećica zelenog čaja ili žlica listova čaja
- 125 grama šećera (po mogućnosti trske)
- filtrirani sok i naribana korica limuna ili limete (po mogućnosti organski)
- vrećica vanilina ili đumbira u prahu
Pripremite čaj klasičnim postupkom i ostavite lišće (ili filter) da se utapa oko 10 minuta. Procijedite smjesu i ostavite da se ohladi. U međuvremenu vodite računa o pripremi sirupa s vodom i šećerom.
Donesite vodu do vrenja (jednaka količina koja se koristi za čaj) i dodajte šećer i limunovu koricu, miješajući dok se šećer dobro ne otopi i sastojke dobro promiješajte. U ovom trenutku čaj možete kombinirati sa sirupom, dodajući i vanilin ili đumbir .
Sve stavite u posudu i stavite u zamrzivač. Kad se polovica smjese smrznula, stavite je u blender (ili pomiješajte mikserom) i vratite je u zamrzivač, čekajući da se gotovo potpuno stvrdne.
Granita zelenog čaja spremna je za posluživanje, možda ukrašena nekim lijepim ukrasom.
Granita mrkve s komadićima voća
Ovaj originalni granit koncentrat je vitamina. Hranjiva i osvježavajuća za ljeto.
Sastojci za izradu su:
- mrkva (600g)
- tikvice (300g)
- šećer (450g)
- 1 limun
- voće po ukusu (marelice, šljive, jagode, itd. za oko 80-100g)
Započnite ispiranjem povrća i voća dobro. Mrkvu narežite na komade, dodajte limunov sok i centrifugirajte (ili pomiješajte mikserom).
Uzmite oko 400ml upravo dobivene smjese, kojoj dodajte 300ml vode i 150g šećera. Sve dobro promiješajte i stavite u zamrzivač na oko 4 sata, vodeći računa da smjesu miješate svakih 30 minuta.
U ovom trenutku pripremamo sirup , dolijemo oko 150 ml vode da prokuha s preostalih 300 g šećera, dodamo tikvice (već izrezane na kosite kriške) i pustimo da kuha oko 5 minuta. Tikvice izvadite i sirup ostavite na vatri još 5 minuta, da se smanji. Ponovo ubacite tikvice i ostavite da se ohlade.
Pripremite šalicu za granitu, prekrivajući je kriškama tikvica. Na dno stavite voće, prethodno narezano na kockice, dodajte granitu, ukrasite po ukusu i poslužite.
Zadnja varijanta: ACE granita
Ukusna varijanta granita mrkve može biti Granita ACE (naranča - mrkva - limun), za pripremu kojeg možete slijediti ovaj vrlo jednostavan recept (indikativno za 2-3 granita):
- 2 mrkve
- 2 naranče
- 1 limun
- 50 g šećera (promjenljiva doza prema ukusu, poželjno je ne prelaziti 80 g)
- 400g vode
Ogulite i narežite voće i mrkvu na komade, pazeći da uklonite s voća svu kožu i kosti, sastojke stavite u blender ili prođite kroz mikser, zajedno s vodom i šećerom. Tako dobivena tekuća smjesa mora se stavi u zamrzivač kako bi se postigla željena konzistencija, po mogućnosti u led kalupe. Ako vam se ne sviđa okus kaše, napitak možete filtrirati prije nego što ga stavite u kalupe da se ohladi.
Nakon što se smrznu, možete izvaditi kocke i proslijediti ih u mikser ili blender kako bi se prekinula kompaktna kristalizacija. U ovom je trenutku granita spremna za uživanje.
Pročitajte i:
- 5 voda s aromatičnim detoksom
- Kako prirodno napraviti domaći jogurt