Nakon toliko ukusnih konzervi, vrijeme je da naučimo kako napraviti paprike u ulju . Recept koji predlažemo je zaista jednostavan i brz za izradu, zahvaljujući i praktičnim savjetima koje savjetujemo da ih usvojite u pripremi. Što čekaš? Pokušajte sada pripremiti svoje paprike u ulju i ... uživajte u obroku!
Paprike u ulju: na polici vaše jesenske konzerve sigurno ne mogu propustiti, pravi kulinarski užitak koji će obogatiti vaša zimska jela okruglim i cjelovitim okusom koji karakterizira ovo ukusno povrće. Ali kako napraviti paprike u ulju bez napora ? Ništa ne može biti lakše zahvaljujući 'bakinom' receptu za razoružavanje jednostavnosti.
Kao i sve povrće i povrće stavljeno u ulje ili ocat, i paprika pripremljena na ovaj način omogućit će vam da na stol dovedete vrlo ukusnu prilog u kombinaciji s mesom, krutonima, bruschetom i raznim zalogajima. Da biste naučili kako napraviti paprike u ulju, trebat će vam nešto više od pola sata.
Možda će vas zanimati i Kako sačuvati masline u salamuri, soli i ulju
Paprike su bogate vitaminima i mineralima, a njihov bogat i okrutan okus idealan je za 'jačanje' vaših omiljenih recepata
Kako napraviti paprike u ulju: recept
Trebate ove sastojke:
- 8 velikih paprika (1 kg), vrlo svježe, s čvrstom i zdravom pulpom, po mogućnosti organskim
- 1 litra bijelog vinskog octa
- 1 litra vode
- 1 češanj češnjaka
- 1 ljuta paprika
- 3 žličice soli
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
Također možete proučiti mnoge druge brze i jednostavne vegetarijanske recepte! 
Priprema paprika u ulju
Paprike temeljito operite u vodi i sode bikarboni : ovaj savjet je posebno važan ako ne koristite organske paprike, jer ćete tako eliminirati bilo kakve naslage pesticida na kore . Paprike narežite na dva jednaka dela, uklonite sjemenke, filete i jezgru i slojeve smanjite na filete.
Pročitajte i vodič o domaćim konzervama
U međuvremenu, vodu i ocat zagrijte, dodajte sol i dodajte paprike (koristite čelični lonac). Povremeno promiješajte i ostavite na vatri oko 3-5 minuta od nastavka ključanja. Kad se blanširaju, ocijedite paprike i ostavite da se ohlade do sobne temperature na čistoj krpi.
Sve filete rasporedite u hermetički staklene staklenke sa zrakom i začinite s malo češnjaka i nasjeckanim čilijem . Premažite uljem i ostavite da odmara do sljedećeg dana.
Posložite za sterilizaciju staklenki u kipućoj vodi i hermetički zapečaćene. Čuvajte u smočnici podalje od sunčeve svjetlosti. Prije konzumiranja neka prođe najmanje mjesec dana.
Jednom kad budete spremni, vaše će paprike u ulju biti ukusne na tostiranom kruhu, u kaponati ili kao prilog vašem jelu od povrća i crvenog mesa.
Sad kad ste saznali kako to učiniti, jeste li spremni za još jedan ukusni recept?
Ostale ideje za konzerve i paprike
- Kako napraviti gljive na ulju
- Kako napraviti patlidžane u ulju
- Kako napraviti artičoke u ulju
- Kako sačuvati masline u ulju
- Recepti s paprikom
- Punjene paprike
- Rižoto s paprikom