Ukusan klasik, vegan ili kardamom? Svatko ima svoju omiljenu toplu čokoladu. Evo recepata kako ga pripremiti kod kuće.
U vruće čokolade stavlja veliki i mali sporazum kao idealno piće posvetiti trenutak odmora tijekom zime. Osim klasične verzije, možete pripremiti i ukusne varijacije, poput one nalik na kardamom ili verzije bez sastojaka životinjskog porijekla.
Evo tri recepta koji zadovoljavaju svačiji ukus.
1. Klasična topla čokolada
Evo recepta za klasičnu toplu čokoladu:
- 250 ml punomasnog mlijeka
- 10 gr kukuruznog škroba
- 60 gr 70% tamne čokolade
- 10 grama šećera
- 10 grama kakaa u prahu
Priprema. Ulijte mlijeko u zdjelu i polako dodajte prosijani kukuruzni škrob i kakao prah . Promiješajte šlagom kako biste spriječili stvaranje kvržica i dodajte šećer. U međuvremenu otopite nasjeckanu tamnu čokoladu (u mikrovalnoj ili u bazenoj marie).
Prije nego što mlijeko dostigne temperaturu ključanja , dodajte otopljenu čokoladu i sve pomiješajte pjenjačom kako biste dobili homogenu i gustu smjesu.
Uživajte u vrućoj čokoladi, dodajući malo šlaga ako želite.
2. Veganska vruća čokolada
SASTOJCI:
- 250 ml sojinog ili rižinog mlijeka
- 1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu
- 1 žlica brašna 00
- 1 žlica smeđeg šećera
Priprema. Sipajte prosijano brašno, šećer i kakao u zdjelu. Ostavite da se grije na laganoj vatri, miješajući sastojke, a zatim polako ulijte sojino mlijeko, nastavljajući miješati šlagom kako ne bi došlo do kvržica. Kad je čokolada postigla pravu konzistenciju i gustoću, možete je uživati još vruću.
Savjet : Otkrijte i recept za vegansku čokoladu
3. Kardamom vruća čokolada
Ovo je malo posebnija varijanta. Koristimo zeleni kardamom koji, između ostalog, ima moć olakšavanja probave. Trebaš:
- 20 gr tamne čokolade
- 1 žličica maslaca (također biljnog)
- 1 šalica mlijeka (također biljnog mlijeka)
- 3 zelene mahune kardamoma
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
Priprema. Nakon drobljenja kardamoma uz pomoć noža, zagrijte mahune zajedno s mlijekom u tavi. Pustite pirjati oko 10 minuta, a u međuvremenu zagrijati preko srednje niske topline čokoladu i maslac u drugoj posudi. Nastavite miješati dok se ne dobije homogena smjesa.
U ovom trenutku uklonite mahune i dodajte mlijeko aromatizirano kardamom u čokoladu, nastavljajući miješati da se svi sastojci dobro izmiješaju.
Na kraju ulijte vaniliju i uživajte u svojoj začinjenoj vrućoj čokoladi.
Otkrijte na internetu nekoliko korisnih proizvoda za pripremu čokolade:
Još recepata s čokoladom!
- Recept za izradu veganske čokolade
- Čokoladni liker, recept neobičnog ukusa
- Domaća uskršnja jaja: idealno za napraviti sa svojom djecom
- Torta od čokolade bez jaja
- Čokoladni muffini bez maslaca i jaja
- Tamna čokolada: sastojci i recept
- Čokoladna torta bez maslaca ili jaja: recept
- Čokoladni kolač bez jaja ili maslaca
- Pire od kestena s čokoladom i rumom: recept i sastojci
- Čokoladni mousse bez jaja: pogodan za intolerantne i vegane
- Ricotta čokoladni kolačići od čokolade
- Krema od bijele čokolade s također tamnom čokoladom
- Veganska čokoladna salama: s orasima, bademima i ostatkom suhih keksa
- Čokoladni puding: omiljeni desert desert
- Čokoladni ili grisbì keksi bez jaja: recept
- Domaća Nutella: recept bez palminog ulja
- Tamna čokolada, klasični recept
- Baci Perugina: recept kako ih napraviti kod kuće
- Sacher torta: klasični austrijski desert