U veganskoj verziji moguće je pripremiti tijesto od kratkog tijesta bez maslaca, pa čak i bez jaja. A konačni rezultat nije ništa manji od tradicionalnog recepta ...
Pripremamo tijesto s kratkim krumpirom bez maslaca , a također bez jaja, etički ispravan veganski recept za izradu osnovnog elementa tijesta, kako bismo oživjeli izvrsne veganske slastice i ljute pite.
Temeljni je recept da se od tijesta od tijesta bez maslaca, koji vam omogućuje pravljenje pita, a zajedno s receptom za izradu veganskog vrhnja može uključiti u druge procese. Nudimo ga u dvije verzije, onoj bez maslaca i onoj bez jaja ili maslaca .
Recept za tijesto s kratkim tijestom bez maslaca
Trebat će vam torta promjera 24 cm:
- 650 gr brašna 00
- 200 grama šećera
- 150 ml suncokretovog ulja
- 4 jaja
- 1/2 vrećice praška za pecivo
Priprema. U veliku zdjelu sipajte šećer, ulje i jaja, a zatim dodajte dio prosijanog brašna, mijesite dok ne dobijete određenu konzistenciju. Sada sipajte na dasku za tijesto i nastavite dodavati brašno i radite prstima dok tijesto ne postane glatko i elastično . Nema potrebe da ga odmarate, možete ga odmah koristiti za kolače, torte i kekse.
Recept za tijesto s kratkim jelom bez maslaca i bez jaja
Za vegansku slastičarnu trebat će vam:
- 150 grama integralnog brašna
- 150 gr krumpirovog škroba
- 150 grama šećera od cijelog trsa
- 2 žlice rižinog slada
- 150 grama nehidrogeniranog biljnog margarina (ili sojinog maslaca)
- 4 žlice organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Priprema. Na dasku za pecivo stavite prosijano brašno pomiješano sa škrobom da se formira fontana, a zatim, nakon što ste dobili krater u sredini, dodajte omekšali margarin (ili sojin maslac), slad, šećer, ulje i kaplje topla voda. Smjesu dobro umutite, pazeći da joj s vremena na vrijeme dodate malo vode, da bude mekša.
Kad je tijesto homogeno, opet ga mijesite dok ne formira kuglu. Ostavite tijesto da odstoji u frižideru, umotano u lijepljeni film najmanje 1/2 sata, a zatim ga valjkom zarolajte na pobrašnjenu površinu do željene debljine. Ovo tijesto s kratkim listovima izvrsno je i za izradu veganskih kolačića.
Isprobajte i ove veganske recepte:
- Veganski kolač od jagoda
- Torta s limunom - najjednostavniji recept
- Torta s limunskom meringom: recept korak po korak
- Goji bobica i kokosov biskvit recept
- Đumbir torta s umakom od naranče: recept i sastojci
- Brzi i jednostavni jednostavni recepti za kolačiće: 11 savjeta koje ne smijete propustiti
- Tiramisu bez jaja i mascarponea
- Čokoladna torta bez jaja