Nudimo vam nekoliko ljetnih recepata za sorbet koji možete napraviti kod kuće s prirodnim sastojcima i s neobičnim kombinacijama.
Velika ljetna vrućina nas sve ispituje; potreba za hidratizacijom je snažna, traži se još više osvježenja, pa je korisno smisliti recepte sorbeta koji ćete napraviti kod kuće.
Uz tako visoke temperature, čak i sladoled, glavna hrana ljeta, može biti težak, nego svjež, pa kako možete rehidrirati s ukusom? Zanimljiva i jednostavna alternativa reprodukciji kod kuće je sorbet: na pola puta između sladoleda i granita, to je svjež i nježan desert, s malo masti i ugodnog voćnog okusa, što god želite.
U nastavku, predlažemo najzanimljivije i najjednostavnije sorbete za sorte koje trebate napraviti, sjećajući se osim toga, da možete promijeniti recept odabirom voća koje najviše volite pazeći samo na proporcije između voća i šećera: težina voća mora biti 3 puta veća težina šećera.
Pročitajte i: 10 namirnica za borbu protiv vrućine
3 DIY sorbet recepta: ananas sorbet
3 DIY sorbet recepta: ananas sorbetEvo sastojaka za izradu sorbe od ananasa.
- 1 mali ananas
- 2 žlice svježeg limunovog soka
- 1 šalica plus 2 žlice šećera
- grančice metvice
Priprema. Ananas očistite od kore i nasjeckajte, narežite na sitne komade i prosijecite u blenderu zajedno s limunovim sokom dok smjesa ne postane glatka i homogena. Dodajte šećer i nastavite miješati dok se dobro ne otopi. Izlijte smjesu u posudu i stavite je u zamrzivač na nekoliko sati. Da bi smjesa ostala mekana, morate je miješati otprilike svaka 2 sata (za zaluđene jedere možete je umutiti). Izvadite je iz zamrzivača najmanje četvrt sata prije posluživanja, kako biste imali mekan sorbet na pravom mjestu. Ukrasite grančicama mente.
3 DIY recepti za sorbet: sorbet od vapna
3 DIY recepti za sorbet: sorbet od vapnaSastojci za pravljenje svježeg sorbe limete:
- 1 1/2 šalice šećera
- 2 šalice svježeg soka limete
- ½ šalice glukoznog sirupa
- ¾ šalice grubo nasjeckanog bosiljka
- 2 šalice vode
- 1 žlica sitno naribane limete
Priprema. U tavi kombinirajte šećer, šalicu soka od limete sa glukoznim sirupom i kuhajte na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, dok se šećer dobro ne otopi (oko 2-3 minute). Dodajte bosiljak i kuhajte još 30 sekundi, a zatim uklonite smjesu s vatre i prelijte je u zdjelu. Dodajte pola šalice preostalog soka od limete, vode i naribanu koricu. Neka se ohladi. Smjesu procijedite kroz vrlo gusto sito i stavite u zamrzivač. Promiješajte ili izmiješajte svaka 2 sata. Ukrasite lišćem bosiljka.
3 DIY recepta za sorbet: sorbet od limuna i čaj (zeleni ili crni)
Svježi sorbet od limuna i čajaSastojci za napraviti svježi sorbet od limuna i čaj:
- 2 šalice kipuće vode
- 4 vrećice čaja (crne ili zelene, po vašem ukusu)
- ¾ šalice šećera
- ¾ šalice svježeg limunovog soka (oko 4 limuna)
- 1 šalica ledene vode
Priprema. Ulijte kipuću vodu u zdjelu i stavite čaj oko 5 minuta i uklonite ih. Dodajte šećer, miješajući dok se potpuno ne otopi i pričekajte da se sve potpuno ohladi. U ovom trenutku dodajte limunov sok i ledenu vodu i ostavite da odstoji oko 1 sat. Izlijte smjesu u posudu i stavite u zamrzivač. Miješajte svaka 2 sata. Ukrasite grančicama klinova mente ili limete.
Pročitajte i: 5 voda s aromatiziranim detoksom