Panzironska dijeta: kako djeluje
Proteini od jutra do večeri, ugljikohidrati s kapaljkom i specifičnim dodacima: dijeta Panzironi obećava da ćete živjeti do 120 godina.
Podignite ruku ako ne želite živjeti do 120 i dobrog zdravlja . Prema novinaru Adrianu Panzironiju, postoji dijeta - ili bolje rečeno, prehrambeni način života - koja bi omogućila svakome da upalje najmanje stotinu svijeća izbjegavajući bolesti poput dijabetesa, zatajenja bubrega i raka.
Ovo je metoda Life 120 , koja se temelji na (skoro) definitivnom uklanjanju ugljikohidrata i unosu specifičnih dodataka. Ukratko, zbogom mediteranskoj prehrani.
Dieta Panzironi, uspjeh knjige
Do hypea je došlo 2021. godine objavom knjige „Kako živjeti do 120 - Istine koju vam nitko ne želi reći“. Projekt Life 120, ustvari, nastao je iz želje Adriana Panzironija - i njegovog brata blizanca Roberta - da pasivno ne prihvate fizički i mentalni pad koji će ih čekati u drugom dijelu njihova života, dakle nakon 40. godine .
Potom su na temelju međunarodnih znanstvenih studija istraživali različita pitanja vezana za svijet zdravlja i prehrane. Glavno voće je, u stvari, knjiga "Kako živjeti do 120 godina". Do danas je prodano više od 400 000 primjeraka. Pravi bestseler , potaknut činjenicom da je Panzironi, nakon objavljivanja knjige, postao redovita prisutnost u mnogim televizijskim salonima, dočekan kao "guru dugovječnosti".
Projekt Life 120 također ima web platformu s blogovima i receptima (od omleta s bananom i čokoladom do riblje svinje marinirane u naranči). Ali i svjedočanstva i dućan za kupovinu hrane i dodataka za konzumiranje.
Ura za proteine
Pravi cilj ovog režima, podsjećamo, nije postići da izgubite višak od tri ili četiri kilograma u kratkom vremenu prije važnog događaja (vjenčanje, odijevanje kostima ...). Cilj je živjeti dugo i bez bolesti. Ne morate smanjiti kalorije ili eliminirati masnoću, već jesti svoj nadjev , pazeći na potrebe svog tijela.
Ono na što biste se trebali naviknuti, znači dugoročnu promjenu . Polazeći od prehrambene piramide prehrane Panzironi, vrlo različite od one mediteranske prehrane. Životinjski proteini su osnova ovog režima . Meso i riba, koje treba konzumirati tijekom svakog obroka tijekom dana , i jaja, savršena za doručak, u paru slanina i / ili losos.
Ne, međutim, mlijeko i mliječni proizvodi (dozvoljeni su samo sirevi stari preko dvadeset mjeseci). Koliko proteina trebate unositi točno dnevno? 7 0-80 grama , ekvivalent obroku mesa ili ribe od 450 grama, koji se distribuira tijekom dana.
Bjelančevine bi trebale biti popraćene ne-škrobnim povrćem do sitosti . Glavno jelo i prilog možete obložiti ekstra djevičanskim maslinovim uljem . Obrok možete završiti organskim i sezonskim voćem .
Panzironska dijeta, bez ugljikohidrata
Dijeta Panzironi vrlo je slična ketogenoj ili paleo prehrani. Uzvišenje proteina odgovara gotovo potpunoj eliminaciji ugljikohidrata i rafinirane hrane . Ne, dakle, tjestenini (industrijskoj i domaćoj), kruhu, pizzi, krekerima, polenti, krumpiru, a također ne riži i mahunarkama (osim širokog graha).
Ako vam je u početku teško odustati od tanjura tjestenine ili riže, na Konjičkoj stranici možete jesti špagete ili risino ili proteinske fettuccine i druge vrste tjestenine koje se prodaju na web stranici Life 120. Sve su one smanjene u inzulinskim ugljikohidratima. Još jedna važna promjena koju treba uzeti u obzir, ona koja se odnosi na doručak.
Spremite se pozdraviti s kapućinom i briošom ili zdjelom mlijeka i žitarica. Savršen doručak , za Panzironovu dijetu, je slan , sastavljen od bjelančevina i masti: jaja, starani sir, hladni rez i voće. Prema Panzironiju, on daje odgovarajuću količinu glukoze našem mozgu bez stvaranja glikemijskih bodova.
Za užinu sredinom jutra i poslijepodneva možete odabrati suho voće (orasi, bademi, lješnjaci ...), malo 70% tamne čokolade ili komad parmezana (ili drugog ostarelog sira).
Slatkiši
Ako nemate posebne potrebe za mršavljenjem, povremeno se možete prepustiti desertima, posebno kremama. Važno je eliminirati namirnice na bazi žitarica, one pripremljene s tradicionalnim brašnom.
Stoga su tartane i kroasni zabranjeni. Da , međutim, kremama - tijestu, tiramisuu, šantilima - sorbetima, pudinzima, panna cotta (pripremljena s fruktozom), granitama i voću s vrhnjem. Ako ste dobri u kuhanju, možete napraviti kolače ili kolače od brašna od badema ili kokosa ili džemova s fruktozom.
U dozvoljene masnoće su one sadržane u avokado, kokos, ghee i masti. Tijekom dana, tada imate širok izbor pića (čaj, biljni čajevi, voda ...), sve dok se oni ne zaslade. Ne pijte više od dvije kave dnevno ili više od dvije čaše crnog vina. Također ograničite potrošnju meda.
Panzironska dijeta, prednosti i nedostaci
Oni koji usvoje ovaj način prehrane nesumnjivo postižu ciljeve korisne za svoju dobrobit. Prvi je uklanjanje bezvrijedne hrane, gaziranih pića i alkoholnih pića sa vašeg stola. Usmjerenost na proteine i redovita tjelesna aktivnost (još jedan stup metode Life 120) zasigurno mogu imati koristi od mišićnog tonusa.
Na njegove događaje, tisuće sljedbenika tvrde da su im promijenili život od kada su slijedili njegovu prehranu. Međutim, znanstvena zajednica nije pozdravila ovu "revolucionarnu" metodu . Posljednjih godina protiv Panzironija intervenirali su Red liječnika, Red novinara, Uprava za komunikacije, Ministarstvo zdravlja i nutricionističke udruge.
Protiv njega se podiže nekoliko optužbi. Od zlostavljanja liječničke profesije do otkrivanja metoda bez znanstvene podloge, temeljene samo na marketingu i usmjerene na prodaju dodataka s markom Life 120.
Liječnici i liječnici koji su stručnjaci za prehranu pridružili su se zboru u obranu mediteranske prehrane . Mediteranska prehrana, ističu, nije samo tjestenina-kruh-pizza. To je uravnotežen režim koji, ako se pravilno slijedi, pomaže u održavanju optimalnog zdravlja tijekom vremena.