Mango: jedno voće, tisuću svojstava
Sočan, mekan i slatkast, mango zadržava u svojoj pulpi ne samo jedinstveni okus, već i mnoga svojstva i ne čini vas masnim
Mango je voće porijeklom iz Indije s mekom, sočno meso, bogata korisnim svojstvima za tijelo koji može biti izraditi nas lijepa iznutra i izvana. U stvari je, među egzotičnim voćem , jedan od najvećih saveznika ljepote. To je zbog činjenice da mango sadrži fenole, tvari koje pomažu u postizanju meke, zdrave, užarene kože , kao i kontroliraju dijabetes. S druge strane, B vitamini koji se nalaze u njegovoj kaši idealni su za uvijek jaku, sjajnu i otpornu kosu. Neke nedavne studije također su potvrdile sposobnost manga da spriječi rak debelog crijeva i dojke, zahvaljujući djelovanju mangiferina, snažnog sredstva protiv tumora. Napokon, konzumiranje manga omogućava nam uzimanje prave količine vitamina C, tvari koja potiče proizvodnju kolagena i održava naše tijelo zdravim i mladim. Ukratko, voće s tisuću svojstava koja bi čak pomogla biti sretnija (zahvaljujući triptofanu koji olakšava proizvodnju serotonina) i izgubiti težinu .
ukus
Mango se oduvijek smatrao kraljem egzotičnog voća. Zapravo ima slatkast i aromatičan okus, mekanu i sočnu pulpu koja se topi u ustima. Njegov okus je jedinstven, savršen spoj između nježnosti breskve, gorčine ananasa i voća naranče.
kalorije
Mango je ne samo bogat korisnim svojstvima, već je i izvrstan saveznik linije, jer sadrži samo 55 kalorija u 100 grama, a može se konzumirati i nakon što slijedite niskokaloričnu dijetu.
Da li vas mango deblja?
Zbog svog slatkog okusa i meke, sočne pulpe, često nas navode da mango smatra masnim voćem, a ne smijemo ga jesti kad ste na dijeti. U stvarnosti, mango bi vam pomogao da izgubite kilograme . U stvari, ima diuretička i laksativna svojstva, smanjuje zadržavanje vode (što pogoduje celulitu) i pročišćava tijelo. Osim toga, jedno voće sadrži preko 3 grama vlakana koja olakšavaju probavu i rad crijeva, snižavaju kolesterol i prije svega potiču osjećaj gladi. Na kraju, sjemenke manga bogate su leptinom, hormonom koji regulira apetit i metabolizam , dok bi adiponektin, koji se uvijek sadrži u njima, omogućio brže sagorijevanje masti.
Prehrambene vrijednosti
Mango se sastoji od 81% vode i 17% ugljikohidrata i šećera. Bogata je vlaknima i mineralima, poput željeza, kalija, fosfora, magnezija, cinka, bakra, kalcija i natrija. Sadrži i 25 karotenoida koji suzbijaju djelovanje slobodnih radikala.
Kako se reže
Da biste očistili mango najprije ga podijelite na dvije polovice i uklonite kamen. Masu narežite nožem tako što ćete napraviti uzdužne, a zatim poprečne rezove kako biste oblikovali neku vrstu roštilja. Na kraju kašu gurnite prema van i žlicom izvadite kockice manga.
Recepti
Mango se može koristiti za pripremu mnogih ukusnih recepata , i slatkih, poput mango chutney-a koji savršeno ide uz meso, ribu i povrće, te ljutih, kao što je tajlandski mango i salata od piletine, ali i drugih ukusnih i lakih jela da se napravi poput maska i moussea.