Kako čuvati hranu u hladnjaku
Nekoliko trikova omogućit će nam bolje očuvanje hrane i optimizirati rad hladnjaka. Evo što trebate znati
Jeste li znali da postoji optimalan način slaganja hrane u hladnjak? Pitanje je kako osigurati da oni udišu što manje zraka i iskoristiti maksimum temperaturnih razlika koje postoje između različitih dijelova hladnjaka. A naravno, ljeti, s visokim temperaturama, još je važnije pravilno skladištiti hranu kako ne biste pronašli mrave ili crve u kući. Evo nekoliko prijedloga koji bi vam mogli biti korisni u narednim mjesecima ...
Temperatura za svaku hranu
Kaže se da temperatura u hladnjaku treba biti između 1 i 4 stupnja: ali ona se razlikuje ovisno o područjima, i stoga, da budemo precizniji, hladnjak bi trebao imati temperaturu od 4-5 stupnjeva u središnjem dijelu, a promjenljiv u ostalim područjima. , između 2 i 10 stupnjeva. Gornji dio uvijek će biti viši od donjeg, a pri uređivanju namirnica to će biti potrebno imati na umu - uz očito pojašnjenje da se ljeti temperatura hladnjaka mora prilagoditi nižoj temperaturi, a obrnuto zimi se može malo povisiti.
Za optimalan raspored hrane u hladnjaku ćemo spremiti:
na vrh: jaja, mliječni proizvodi (maslac, jogurt, sirevi), slatkiši
između: kuhano povrće, narezi, gravi, umaci, kuhana hrana
dno: meso, riba, sirova hrana, voće i povrće.
Ladice na vratima savršene su za one namirnice koje je potrebno držati na hladnom: sušeno voće i drugo - jeste li znali da kava zadržava svoju aromu i aromu ako čuva u hladnjaku?
Kako i koliko dugo možemo držati hranu u hladnjaku
Bolje obratiti pažnju ne samo na to gdje smo stavili hranu, već i na to koliko i koliko dugo je čuvamo!
- mlijeko i vrhnje: treba ih konzumirati u roku isteka i, nakon otvaranja, u roku od 2-3 dana
- jaja: čuvati u hladnjaku i konzumirati najkasnije 30 dana od datuma polaganja
- voće i povrće: treba ga brzo konzumirati kako bi se izbjegao gubitak vitamina i drugih antioksidansa
- meso: treba ga konzumirati u roku od 3 dana (nemasni narezak i općenito svježe meso)
- riba: treba se konzumirati u roku od 24 sata.
Još nekoliko savjeta
- Da bi sačuvali aromu i svježinu hrane, dobro ih je zamotati u aluminij ili staviti u posebne posude - izbjegavamo otvorene metalne posude.
- Pakete je bolje držati odvojenim od dna frižidera: zid je hladniji i vlažniji, kondenzacija vode i mraza može vlažiti hranu.
- Uvijek se mora osigurati unutarnja cirkulacija zraka u odjeljku hladnjaka: hranu ne stavljamo previše unutra i ne prekrivamo rešetke papirom ili drugim.
- Voće ili povrće ne peremo prije nego što ih stavimo u hladnjak kako ne bi došlo do povećanja vlage, što pogoduje rastu plijesni i bakterija. Vrlo korisno bih proširila listove upijajućeg papira na dno ladica za povrće koje se nalazi u gotovo svim frižiderima, da se mijenja barem jednom tjedno.
- Kuhane namirnice idu u hermetički zatvorene posude i nikada ih ne smijemo stavljati u hladnjak dok su još vruće kako ne bismo trošili energiju i moguće oštećenje hladnjaka - ali ipak unutar dva sata nakon kuhanja. Dobro je držati sirove i kuhane namirnice odvojene.
- Nikad ne odmrzavajte hranu, a zatim je zamrznite! Također, ako redovito odmršavamo i čistimo frižider i zamrzivač sodom bikarbonom i / ili ocatom, zadržat ćemo ga dulje.
I uz ove naznake, vaš se hladnjak spreman suočiti i sa najstrašnijom vrućinom ... a vi?