Bundeva za bundeve za Noć vještica
Meko i ukusno predjelo, savršeno za Halloween, ali sjajno tijekom cijele godine!
Na Noć vještica, znamo, buča je glavni junak: slatko povrće svijetle narančaste boje i nježan, ali istovremeno karakterističan okus koristi se za razne pripravke, od slatkih do ljutih.
A potonje je slučaj s receptom koji predlažemo na ovoj stranici: ti ukusni slani štrukli, koji sadrže slatku kašu od bundeve u tijestu, imaju ukusno tvrdo srce od sira.
Ne zavaravajte njihovo ime, međutim: njihova se priprema razlikuje od tradicionalne puter-kreme - za ovo ukusno predjelo, u stvari, nećete morati koristiti choux tijesto, već puno jednostavnije tijesto.
Idealan kao prilog ili međuobrok za vaš aperitiv za Halloween ili večeru, listovi bundeve jednostavni su za pripremu i toliko su ukusni da ne možete pomoći, ali uživajte jedan za drugim. Spremni ste za uživanje u ovim ukusnim kremama?
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Poteškoća: Umjereno
- Priprema: 45 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 1 kg čiste bundeve
- 2 jaja
- 100 grama mljevenog parmezana
- 100 grama krušnih mrvica
- 200 grama jakog sira po ukusu
- sok od limuna
- sol i papar
priprema
- Očišćenu bundevu narežite na komade, stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva dok ne postane mekan.
- U zdjeli izmrvite bundevu vilicom dok se ne reducira u kašu.
Zatim sjedinite i pomiješajte sve ostale sastojke kako biste dobili homogenu smjesu. - Izrežite šiljati sir na kockice. Vlažnim rukama od tijesta oblikujte puter od kreme i unutra stavite kockicu sira. Zatvorite puter od kreme, a zatim ga stavite na pladanj pećnice tako da lagano pritisnete prema dolje i postavite vrh okrenutim.
- Napunite tanjur, stavite u pećnicu na 20 minuta na 180 stupnjeva, a zatim poslužite krem ljuskice vrućim ili ih držite na toplom u keramičkoj ili staklenoj posudi dok nisu spremni za posluživanje.