Slatke palačinke od bundeve
Za Noć vještica isprobajte ove ukusne palačinke od slatke bundeve, toliko dobre da vode jedna do druge! Za posluživanje s umakom od vrhnja ili tamne čokolade.
Evo još jednog zaista ukusnog deserta za Noć vještica : to su slatke palačinke od bundeve, ukusne palačinke pripremljene s mekom bundevom, jajima, brašnom i šećerom. Riječ je o vrlo laganom desertu, koji se može servirati posut s puno šećera u prahu i cimeta, što receptu daje prednost. Možete ga poslužiti zajedno s drugim slasticama za Halloween s kapljicom šlag ili s tamnom čokoladom, na zadovoljstvo mladih i starih.
S Thermomixom
S Thermomixom možete napraviti i slatke palačinke od bundeve. Da biste to učinili, ulijte šećer u varom i pustite da odstoji 10 sekundi brzinom 10. Zatim šećer stavite na stranu i radite narančinu koricu, usitnjavajući je 20 sekundi brzinom 10. Odložite i ovo, a zatim prelijte nasjeckanu kuhanu bundevu u komadima, jaja, korica naranče i šećer. Pustite da odstoji 1 minutu na brzini 6. Na kraju dodajte kvasac i brašno, miješajući 90 sekundi na brzini 6 dok ne dobijete lijepo glatko i jednolično tijesto.
Bez glutena
Pate li od alergija ili ne možete konzumirati gluten jer ste celijakija? Ne brinite, ove palačinke od bundeve možete napraviti i s brašnom od quinoa. Koristite ovo brašno umjesto običnog brašna i vidjet ćete da ćete dobiti isti rezultat, ali bez zdravstvenih rizika. Zapravo, čak i bez maslaca ili brašna, palačinke ostaju meke i ukusne, zahvaljujući kašu od bundeve.
pečen
Da palačinke budu još svjetlije i probavljivije, možete ih ispeći u pećnici, umjesto da ih pržite. Rasporedite ih na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, uvijek pomažući žlicom, i kuhajte na 180 stupnjeva 20 minuta.
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 40 minuta
- Kuhinja: talijanska
Sastojci
- 500 grama bundeve
- 250 grama brašna
- 100 grama šećera
- 3 jaja
- 1 naranča
- 1 vrećica kvasca
- sjemensko ulje
- šećer u prahu
- cimet
priprema
- Očistite bundevu i narežite je na kockice. Zatim je zamotajte u aluminijsku foliju i pecite u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
- Kad se skuha, stavite ga u blender i pomiješajte sa šećerom, jajima, naribanom koricom naranče i prstohvatom cimeta.
- Dobro promiješajte, a zatim ulijte prašak za pecivo i prosijano brašno, nastavljajući miješati dok ne dobijete mekano i kremasto tijesto.
- U tepsiju bez lijepljenja ulijte sjemensko ulje i ostavite da se zagrije. Zatim žlicom skupite dio tijesta i prelijte ga uljem.
- Kad su zlatne boje, izvadite palačinke od bundeve, ocijedite ih, osušite papirnatim ručnicima i poslužite posute šećerom od glazure i cimetom.