Božićni recepti za prvi tečaj
Od tradicije baka, pa sve do danas. Najbolji prvi tečajevi za ukusan i nezaboravan Božić.
Da li više volite tradicionalne prve tečajeve ili želite nešto originalno? Otkrijte s nama najbolje božićne recepte
Riblja juha
Mesni ravioli
Vegetarijanska pečena tjestenina
Pečena tjestenina
Riblji ravioli
Tjestenina od tartufa
Sorrentinski njoki
palačinke
Panettone rižoto
Budući da smo bili djeca, naše bake, a potom i majke, dale su veliku važnost brizi za božićnim stolom i izborniku za Badnjak ili Božić.
A od tih vremena jako smo voljeli prve tečajeve napravljene s pažnjom. Radosti koje se kuhaju samo jednom godišnje i ostave aromu koju je teško zaboraviti u svim sobama kuće.
Danas je na nama obitelji dati one neizbrisive emocije koje će obilježiti buduće Božićne Božićnjake naše djece, naše suputnike, muževe i najbliže prijatelje koji provode praznike s nama.
Pa da zajedno vidimo koji su recepti za stvaranje sa strašću i pažnjom detaljno opisati prva božićna jela koja će ostaviti svoj trag i u godinama koje dolaze.
Započnimo s nekim receptima pogodnim za one koji žele dati zaokret tradiciji i okarakterizirati Božić dodatnim dodirom, nečim izvan reda. Ako ste ova vrsta žene i ove godine želite sve zadiviti, pokušajte drugačije jelo poput panettona s šafranom i rižom alla Milanese D'O. Čitajući naziv ovog recepta mogli biste biti zavedeni i pomisliti da je riječ o božićnom desertu, u stvarnosti govorimo o zaista originalnom prvom jelu koje vam omogućuje da predstavite panettone i tradiciju milanske rižote u posve drugačijem obliku. Recept velikog kuhara Davidea Oldanija .
Uvijek originalna i daleko od tradicije je Tjestenina s gljivama, porilukom i šipakom. Ukusno jelo, rafinirano i voljeno od vegetarijanaca. Također idealno u novogodišnjoj noći, kada šipak donosi sreću!
Ako želite nešto još sofisticiranije, ne možete propustiti uzeti u obzir očaravajući okus šampinjonskog rižota. Vrlo jednostavan za pripremu, brz i vrlo slikovit.
Ako želite nešto što je bliže okusima prošlosti, ali s dozom originalnosti, isprobajte Pappardelle al tartufo, recept s malo sastojaka, ali koji vam omogućuje da u potpunosti uživate u okusu crnog tartufa. Za istinske poznavatelje!
Predlaže li tradicija jelovnik temeljen na ribama? Sicilijanski recept riblje juhe nikada ne razočara, ako se poslužuje na pari vrući krutonima naribanim u maslacu i svježem peršinu; ili isprobajte riblje raviole u juhu napunjenoj bakalarom, za božićni more!
Ako obitelj uglavnom čine mali članovi kojima je teško ugoditi, Gnocchi alla Sorrentina rješenje je da svi držite za stolom uz minimalan napor. Ovaj recept koji dolazi iz Kampanije zapravo je pohlepan, bogat okusima i aromama. Pogodno za privlačenje pažnje mališana.
Napokon dolazimo do tradicije, do onih jela koja nikada neće izblijediti. Među njima je nesumnjivo Ravioli di carne, kamen temeljac talijanske kuhinje. Nakon toga slijede Cannelloni di carne (u ovoj se verziji zaista lako i brzo priprema), pečena tjestenina za slatki zub i vegetarijanska pečena tjestenina za najviše pozornosti.
Da biste zaključili naše savjete, preporučujemo naranče, rikote, palačinke, ukusan recept ukrašen hrskavim mrvicama panettona. Pravo iznenađenje koje kombinira tradiciju i inovaciju!