Povrće hamburger
Povrće hamburger sa slanutkom, tikvicama, krumpirom i mrkvom.
Poseban recept za brzi, zdravi, ali pohlepni ručak: fantastični pire od povrća, pripremljeni s slanutakom, tikvicama, krumpirom i mrkvom.
Hranjivi i s vrlo malo masnoće, ovi su burgeri idealni za vegetarijance i savršeni su za one koji ne žele sebi uskratiti zadovoljstvo dobrog sendviča bez brige o kalorijama.
Za one koji vole umake, evo kako pripremiti ukusnu domaću majonezu (čak i bez jaja ili veganskog) ili ukusni Worcester umak.
- Prinos: 3 (3 osobe su bile poslužene)
- Priprema: 30 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
Sastojci
- 250 grama kuhane slanutak
- 1 mrkva
- 1 tikvica
- 1 krumpir
- 20 grama mljevenog parmezana
- 50 grama krušnih mrvica
- ulje, sol
- salata od valerijane
- 1 rajčica
- 3 peciva hamburgera
priprema
Pripremite sastojke na radnoj površini.
Ogulite mrkvu i krumpir i narežite ih na manje komade.
Blanširajte ih 10 minuta u tavi s malo prstohvata grube soli.
Narežite parmezan, a tikvicu narežite na velike komade.
Jednom kada su mrkva i krumpir gotovi, stavite ih u mikser zajedno s ostalim sastojcima, umočite u ulje i pola krušnih mrvica.
Miješajte dok ne postignete dobro izmiješanu smjesu.
Dobro vlažnim rukama oblikujte pljeskavice s tijestom i uvaljajte ih u krušne mrvice.
Kuhajte u loncu s malo ulja 10/12 minuta, pažljivo ih okrećući.
Sada napunite svoj burger kruh salatom, rajčicom i hamburgerima.
Uživajte u jelu!