Kako očistiti kokos
Ako vam je prvi put da kupujete kokos, otvaranje može vam se činiti kao misija nemoguća. Evo nekoliko praktičnih savjeta.
Kokos je jedan od najpopularnijih plodova ljeta za jelo na plaži, ali koristi se i zimi, za zdrav desert koji se može pokvariti kod kuće ili tijekom praznika, za pripremu slastica ili obogaćivanje recepta.
Može se kupiti i u supermarketu, ali koliko bi se, nakon što je kupljen cijeli orah, pitalo kako ga otvoriti? Na prvi pogled može izgledati kao težak posao, ali slijeđenje ovih savjeta postat će dječja igra.
Kako nastaviti
Ispred košare pune kokosa, izvan dimenzija svi bi mogli izgledati isto. U stvarnosti, teži orah će biti najbolji , jer će imati veću količinu vode unutra, što je također sinonim za svježinu proizvoda.
Nakon što smo kupili kokos, samo ga moramo otvoriti. Stavite orah na tvrdu i ravnu površinu, drvena ploča za rezanje je idealno rješenje. Okretanjem matice primijetit ćete tri kruga tamne boje nalik na tri rupe kuglice za kuglanje od kojih će jedna imati mekšu teksturu od druge. Zahvaljujući otvaraču za boce ili odvijaču možete otići i izbušiti onu koja je mekša te ispustiti svu vodu sadržanu u sebi.
Voda koja se nalazi u orahu, možemo je uliti u posudu i piti nakon filtriranja. Ili se može koristiti za čuvanje kokosa u hladnjaku.
Tri metode
U ovom trenutku imamo tri različite metode otvaranja:
- Čekić . Možete se opremiti čekićem i početi udarati po cijelom obodu matice, sve dok ne primijetite pukotinu na drvenom dijelu koja će se početi odvajati.
- Pećnica ili zamrzivač . Nakon prethodno zagrijane pećnice na 200 stupnjeva, možete staviti kokos unutra i pustiti da "kuha" oko 5 minuta. Na taj način unutarnji dio neće biti podložan bilo kakvoj izmjeni, ali orah će se tada razbiti lako odlučnim čekićem. U nekim se slučajevima otvaranje događa već u pećnici. Alternativa pećnici je zamrzivač: orah ostavite da se smrzne 15 minuta, a zatim nastavite s otvaranjem ljuske.
- Cleaver . Treća metoda otvaranja kokosa pogodna je za one koji već imaju iskustva, u tom slučaju morat ćete orah držati u ruci i teškim nožem, poput sječiva, udarati čvrsto i odlučno, točno oko njegov promjer dok se ne otvori.
Nakon što se orah olupio, vrijeme je da odvojite pulpu od školjke uz pomoć malog noža. Nakon što kokos narežete na male komade, isperite ga pod tekućom vodom i stavite u frižider da uživa svjež.
Sad kad smo otvorili naš kokos, samo ga moramo koristiti za pripremu mnogih ukusnih recepata, evo nekoliko ukusnih:
- Krem od riže s kokosovim mlijekom
- Kokosov kruh s tamnom čokoladom
- Kokosovi kolačići
- Torta s kokosom i Nutellom
- Bon bon s kokosom i tamnom čokoladom
- Kokosov kolač s džemom od crvene breskve