Kolači američkog čokoladnog čokolade
Najviše američkih kolačića za kojima djeca polude: otkrijte pravi američki recept.
Nema ničeg američkog od „čokoladnih kolačića“, ukusnih keksa jedinstvenog okusa, idealnih za užinu uz dobru kavu, kapućino ili šalicu čaja. Djeca ih vole, pa su savršena za rođendanske zabave. A zašto ne, kao što ih Amerikanci jedu uz dobru čašu mlijeka (a ja preporučujem hladno jer u Americi NIKADA ne pijete vruće mlijeko) !!!
- Prinos: 50 kolačića
- Poteškoća: Lako
- Priprema: 60 minuta
- Kuhanje: 7 minuta
- Kuhinja: američka
Sastojci
- 150 grama šećera
- 150 grama smeđeg šećera
- 180 grama maslaca na sobnoj temperaturi
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 400 grama brašna 00
- 5 grama sode bikarbone
- 1 žličica soli
- 200 grama tamne čokolade u komadima (čokoladni čips)
priprema
- Zagrijte pećnicu na 170 ° C-180 ° C
- U zdjeli električnim šlagom umutite šećer i maslac
- Dodajte jaja i tuku dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte vaniliju
- U zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo i sol (suhi sastojci)
- U kremu od maslaca dodajte suhe sastojke, na kraju „čips od čokolade“
- Napravite male kuglice veličine čajne žličice. Rasporedite ih na lim za kolačiće, raspoređujući ih otprilike. 2 cm jer će se kolačići tijekom kuhanja povećati u promjeru
- Kuhajte cca. 7 min dok kolačići ne budu blago zlatni. Ostavite da odmara na tepsiji cca. 1 minuta. Kekse izvadite iz ladice plastičnom lopaticom i ostavite ih da se ohlade otprilike. 10 minuta na roštilju.
- Napomena: Ovaj recept čini oko 50 kolačića. Važan sastojak koji kolačiće čini vrlo tijesnim je šećer smeđe trske tamno smeđe boje i kompaktnog izgleda. Čokoladni čips moguće je zamijeniti tamnom čokoladom narezanom na komade (još ukusnije). Čim su kolačići pečeni postali su mekani i drobljivi, pa je važno ostaviti ih da se odmore na tavi, a zatim ih pažljivo izvadite lopaticom. Mogu se držati u staklenki s kolačićima nekoliko dana. Ako volite tijesto pripremiti nekoliko dana prije upotrebe ili zadržati dio, možete to učiniti tako da ga zamotate u obložen film i stavite u zamrzivač. Ostaviti da se otapa na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Postupite kao za svježe tijesto.