Pimpinella je jedan od najčešće korištenih gotov i aromatičnog bilja još od davnina kao prirodni tonik, ekvivalent od Ginseng za kineski i na tajga korijen za Ruse. Njegovo ime ima prilično znatiželjnu etimologiju: 'saxifraga', na latinskom, doslovno znači 'koji lomi kamenje'. Otkrijmo ovu biljku i njezina korisna svojstva koja su toliko cijenili naši preci.
Naziv Pimpinella saxifraga potječe od latinskog bipinula, što znači više ili manje 's dvostrukim perjem', zbog određenog oblika lišća. Saxifraga, s druge strane, znači "koji lomi kamenje" u odnosu na čvrstoću i posebno neprijateljska kamena tla u kojima se razmnožava ova biljka.
U srednjem vijeku, naši preci nekada su govorili: "Jedite češnjak i plamenik i dugo ćete živjeti" kao dokaz o tome kako je biljka već bila povezana s revitalizirajućim i obnovljivim svojstvima . Čak su žvakali svježe lišće i cvijeće kako bi se zaštitili od kuge pročišćavanjem daha.
Danas je Pimpinella poznata po imenu anica, a zelena sorta biljke osnovni je sastojak sladoleda s okusom plavog 'Smurf'. Pravo ime je Pimpinella Anisum, poznatiji kao anis ili zeleni anis. Pliny Stariji bio je prvi koji je opisao mnoge vrline Pimpinella, kao i jedan od prvih koji ju je predložio kao prirodni lijek za obolijevanje dišnih putova , s obzirom na ekspektorans i umirujuće svojstvo .
Pimpinella, divlja trava
Ova divlja biljka s aromatičnim notama domoroda je Sredozemlja i općenito tople i umjerene klime . Preferira dobro drenirana tla izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti i može se uspješno uzgajati u vrtovima i povrtnjacima.
Biljka a poznata je kao obični anis ili zeleni anis, a ne treba miješati istoimene pimpinelle s botaničkim imenom Sanguisorba minor.
Općenito, on ne prelazi jedan metar visine, ima 'f' unutra i sastavlja lišće različitih oblika, ovisno o položaju. U Listovi su petiolate, boka i sa nazubljenim rubovima.
U cvatovi su umbels formirana od strane mnogih bijelih cvjetnih glavica koje označavaju biljka u obitelji od Umbelliferae. Sjemenke su male diachene istaknute prugama.
Vlasništvo
Jedno od najvažnijih svojstava burneta po kojem je poznato u fitoterapiji je nesumnjivo probavno . Već u popularnoj tradiciji, u stvari se sjeme ove biljke koristilo za probavu, borbu protiv nadimanja i nadimanja, ali i za oticanje i grčeve u trbuhu. Vrlo sličan komoraču , najkorišćeniji aktivni sastojak je anetola iz koje se ekstrahira eterično ulje.
Nadalje, biljka može izvesti blagotvorno djelovanje i protiv dišnih putova zahvaljujući ekspektoransima i antibakterijskim svojstvima. Ona pomaže u borbi protiv povraćanja, na mučninu i grčeve.
Njegov fitokompleks bogat je dragocjenim esencijalnim uljima s izraženim balzamičnim i karminativnim vrlinama . Može se koristiti i kao galaktogen jer potiče proizvodnju majčinog mlijeka.
Biljni čaj od sjemenki burneta idealan je kao prirodni antibakterijski i probavni. Kao i fumigacije na bazi eteričnog ulja burneta, pomažu u izbacivanju sluzi i sluzi, oslobađajući dišne puteve.
kontraindikacije
Ne postoje posebne kontraindikacije za redovitu uporabu plamenika, osim zdravog razuma: izbjegavajte samu sebe i ne uzimajte njegove ekstrakte u slučaju alergije na jedan od aktivnih sastojaka. Burnetovo
eterično ulje se ne smije koristiti tijekom trudnoće jer potiče materničke kontrakcije . U visokim dozama može izazvati intoksikaciju i tremor. Moguće su interakcije s anti-upalnim lijekovima i kortizonom. Prije nego što započnete s liječenjem, uvijek zatražite podršku svog liječnika ili ljekara.
Pimpinella eterično ulje
Eterično ulje ove biljke potiče probavu , neutralizira meteorizma, smiruje kašalj i stanjuje ravnodušnost. Njegove dobrotvorne aktivnosti provode se, posebno, kao:
- Antifermentative
- Cholagogue (potiče lučenje žuči)
- spazmolitik
- Galattogogo
- Kao probavni: 1 kap eteričnog ulja i čajna žličica meda otopljeni u šalici vruće vode, popiti odmah nakon obroka.
- Galattagogo : 1 žlica ulja pšeničnih klica, 2 kapi esencijalnog ulja za masažu na dojci (a ne na bradavici) dok se potpuno ne apsorbira 2 puta dnevno.
- Mukolitički : 1 žlica ulja slatkog badema, 5 kapi eteričnog ulja anisa za masažu na grudima prije spavanja kako bi se pomoglo dišnim putevima ili na trbuhu u borbi protiv bolova u trbuhu.
Pimpinella recepti
Osim što je ljekovita biljka s brojnim vrlinama, pimpinela je poznata i kao aromatična biljka koja se može koristiti u kuhinji za pripremu i aromatiziranje mnogih jela. Njegov osjetljiv miris podsjeća na orah , slani i svježi okus nakon čega dovodi u obzir okus krastavca .
OVDJE JE NAŠ: Vodič za balkonske biljke: kako napraviti povrtnjak na terasi
Ove karakteristike čine ga savršenim za pripremu salata , aromatiziranje kuhanog povrća, juha i juha . Također je alternativa bosiljku u pripremi ukusnog pestoa, kao i peršinu za aromatiziranje jela.
U kombinaciji s peradom i ružmarinom postaje ukusan aromatičan umak savršen za začin bijeloj ribi . No možda je najpoznatiji recept na bazi pimpinele onaj umak od ravigote . To uključuje emulziju pimpinella, inćuna, kaprena, bijelog vinskog octa, bosiljka, chervila, pehtrana, vlasaca, peršina, šalotke, soli, papra i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Odlično se slaže s bijelim mesom, kuhanom ribom i poširanim jajima.
Druge podatke
Otkrijte i druga ljekovita bilja koja se koriste za svoja karminativna svojstva, poput burneta:
- Angelica, biljka anđela koja se koristi u kineskoj medicini, izvrsna je za crijeva, probavni sustav i regulira tjelesnu temperaturu
- Kamilica , umirujući napitak par excellence
- Boldo, detoksikator, liječi probavne smetnje, bijeli jezik, kandido i halitozu.
- Mahuna protiv gastritisa i kolitisa
- Licorice je, osim slatkiša, prijatelj želuca i crijeva, smiruje kašalj i pomaže jetri, ali obratite pažnju na doze, jer podiže pritisak
- Paprena metvica, svježe arome s anestetičkim, pročišćavajućim i antiseptičkim djelovanjem
- Timijan , koji se koristi u kuhinji i kao protuupalno za mokraćni sustav i dišni sustav, zahvaljujući balzamičnom i tekućinskom djelovanju, umiruje kašalj, bronhitis i prehladu