Ulje L ' makadamije nije široko rasprostranjeno u Italiji, ali u stvari nalazimo da je vrlo bogato korisnim svojstvima, posebno za njegu i ljepotu kože i kose.
Kao što neki od vas možda znaju, radi se o biljnom ulju koje se dobiva iz orašastih plodova biljaka makadamije kojima je Australija bogata. Njegovo je voće dobro, a rezultirajuće ulje bogato je korisnim masnim kiselinama, koje se koriste i u kuhanju i u kozmetici.
Ulje makadamije što je to
Ulje makadamije odnosi se na ulje dobiveno iz stabla makadamije, biljke koja raste u južnom Tihom oceanu.
Biljno ulje je svijetle boje, svijetlo s tipičnim masnim mirisom. To je blago viskozno ulje nježnog mirisa, bogato masnim kiselinama, posebno oleinskom i palmitoleinskom kiselinom koje joj daju antioksidativna svojstva i za mladu i za zrelu kožu.
Ulje makadamije također prepoznaje važne primjene u prehrambenom sektoru. Rafinirani proizvod karakterizira svijetlo jantarna boja i niska kiselost , što pozitivno utječe na okus, vrlo ugodno i s primjesama oraha.
Kako se vadi
Ulje makadamije dobiva se hladnim prešanjem orašastih plodova makadamije: njegovo ime potječe od John Mac Adam . To je biljka australskog podrijetla, raširena po cijelom južnom Tihom oceanu.
Postoji nekoliko vrsta makadamije:
- Macadamia integrifolia, zvana i orah Queensland od imena sjeveroistočne države Australije
- Macadamia ternifolia,
- Macadamia tetraphylla
- Macadamia hildebrandii iz Indonezije
Ali ulje se ekstrahira isključivo iz Macadamia integrifolia.
Starosjedioci dobro poznaju vrline oraha makadamije više od pet tisuća godina, ali nama zapadnjacima došao je tek 1800. godine.
Stablo makadamije
To je zimzeleno drvo koje pripada obitelji Proteaceae, uobičajeno u jugoistočnim šumama Australije.
Danas se makadamija uzgaja i u drugim dijelovima svijeta, na primjer na Havajima, u Meksiku i Africi, s obzirom na dobru potražnju za plodovima koje ovo drvo proizvodi: makadamija , zatvorena u tvrdu smeđu ljusku, vrlo je dobrog okusa. poput suhog voća, ali prije svega su masno voće iz kojeg se postupkom prešanja izdvaja prehrambeno ulje.
Makadamija orah: sastav
Sjeme koje se nalazi unutar oraha bogato je korisnim masnim kiselinama, koje pomažu održati cijelo tijelo zdravim.
Gotovo 80% ulja ekstrahiranog iz oraha sastoji se od mononezasićenih i nezasićenih masnih kiselina, kako slijedi:
Zasićene masne kiseline:
- 10% C16: 0 palmitinska kiselina
- Oko 5% stearinske kiseline C18: 0
- Otprilike 4% C20: 0 arahidne kiseline
Nezasićene masne kiseline:
- 25% C16: 1 palmitoleinska kiselina
- Otprilike 50% C18: 1 oleinske kiseline
- Oko 3% linolne kiseline C18: 2 koja pripada skupini omega 6
Velika količina nezasićenih masnih kiselina poput oleinske kiseline i palmitoleinske kiseline čini je sličnom maslinovom ulju. Iz toga proizlazi i njegovo izvrsno omekšavajuće svojstvo.
Makadamija orah: koristi u kuhanju
L 'ulje makadamije koristi se za prženje jer ima prilično visoku točku dimljenja oko 210 ° C: stoga je valjana alternativa' suncokretovom ulju , palminom ulju ili kikirikijevom ulju s tačkom dimljenja oko 180 ° C. stupnjeva.
Također se koristi hladno kao stolno ulje i predstavlja dobru alternativu maslinovom ulju , čak i ako ima visoku prisutnost palmitoleinske kiseline. Međutim, to je ulje bez kolesterola.
Konačno, njegov nježni okus čini ga pogodnim za pripremu slastica.
Prednosti za zdravlje
Ulje izdvojeno iz oraha makadamije, u svojoj prehrambenoj verziji, pomaže održati tijelo zdravim, posebno kardiovaskularnom sustavu.
Željezo, magnezij i važni vitamini B skupine, poput niacina i tiamina, kojima je bogat, pogoduju apsorpciji hranjivih sastojaka u tijelu i pomažu crijevima, između ostalog pogoduju evakuaciji, a time i suzbijanju zatvora.
Ulje makadamije: uporaba u kozmetici
Koristi se u kozmetici za ljepotu kože i kose zahvaljujući nekim važnim karakteristikama:
- omekšavajuća svojstva, a time i njegova sposobnost omekšavanja kože
- visoka koncentracija snažnog antioksidansa palmitoleinske kiseline zbog čega je slična lipidima kože
- visoke koncentracije linolne kiseline, Omega 3 i Omega 6 čine ga snažnim anti-ageingom
- visoka oksidacijska stabilnost što ga čini izvrsnim elementom u osnovi kozmetičkih proizvoda
Ulje makadamije pojavljuje se u Međunarodnoj nomenklaturi kozmetičkih sastojaka kao ulje sjemenki Macadamia Integrifolia ili ulje sjemenki Macadamia Ternifolia.
Prednosti za kožu
S obzirom na brojne osobitosti makadamije, iz njega se ekstrahirano čisto ulje može koristiti kao omekšivač u slučaju suhe i ispucale kože.
Zatim se koristi za izradu kozmetičkih proizvoda, na primjer
- ulja i kreme sa sunčanim filtrima
- ulje koje se koristi nakon izlaganja suncu ili hladnoći protiv ispucale kože
- pilingi i maske za njegu kože lica
- hidratantne i hranjive kreme za davanje elastičnosti koži tijela.
- kreme za mješovitu i masnu kožu jer je u stanju uravnotežiti proizvodnju sebuma. Palmitoleinska kiselina je tvar koja se također nalazi u sebumu i uzrokuje da ovo biljno ulje dobro prodire i upija se vrlo brzo, bez iritantnog osjećaja masnosti, nije komedogeno. Nekoliko kapi ulja makadamije naneseno na lice i vrat kružnim pokretima na licu, vlaži kožu i čini je elastičnijom.
- ulje za masažu: kao lako upijajuće ulje, ponekad se dodaje drugim biljnim uljima kao što su avokadovo, shea ili maslinovo ulje , kako bi se olakšalo njihovo apsorbiranje epidermisom. Također ima izvrsne osobine u borbi protiv strija i ožiljaka na koži. Njegov pomalo mastan miris može se promijeniti dodavanjem drugih esencijalnih ulja poput lavande.
- krema od bora: njegujuće djelovanje pomaže u promicanju proizvodnje kolagena kako bi on ostao toniran i elastičan.
- za uklanjanje ostataka šminke s očiju i lica, nanosi se vatom
- za ublažavanje iritacije brijanja može se koristiti nakon brijanja za smirivanje crvenila i za dobivanje glatke, meke kože.
Kozmetički tretmani za kožu
- Tretman za masnu kožu, psorijazu i akne. Nanesite ulje svakodnevno na lice ili kremu od makadamije i kružnim pokretima umasirajte u lice i vrat. Da biste povećali njegov antiseptički i dezinfekcijski učinak, možete dodati nekoliko kapi esencijalnog ulja čajevca
- Anticelulitni tretman. Da biste smanjili kožu narančine kore i kožu učinili elastičnijom, kružnim pokretima nanesite dobru dozu ulja i snažno umasirajte. Da biste poboljšali tretman, upotrijebite prirodnu spužvu od preslice. Izvrsno ako se doda s esencijalnim uljem grejpa.
- Liječenje strija i ožiljaka. Da biste spriječili neke nedostatke na koži poput strija ili ožiljaka koji se vremenom ne popravljaju, svakodnevno nježno masirajte zahvaćeno područje uljem makadamije dok se ne upije.
Macadamia orašasti plodovi također su izvrsno suho voće
Prednosti za kosu
Ulje makadamije dobro je za kosu, posebno onu tretiranu bojama.
Zahvaljujući svojstvima omekšavanja uspijeva duboko nahraniti suhu i lomljivu kosu. pomaže
- održavajte kosu sjajnom, poboljšavajte boju i odraze kose
- pomaže ga ljeti zaštititi od soli i sunca, možda miješanjem s kokosovim uljem . Treba ga nanositi prije izlaganja suncu, nikako tijekom.
- suzbija nastanak rascijepljenih krajeva
Nadalje, njegova uporaba na vlasištu, uz osjetljive masaže, može aktivirati mikrocirkulaciju.
Kozmetički tretmani za kosu
- Hranjivi oblog. Da biste oštećenoj i dosadnoj kosi dali snagu i zdravlje, ostavite je u paketu 15 minuta prije nego što je operete kao i obično, posebno na lomljivim vrhovima.
- Pakiranje za regulaciju sebuma. Da biste regulirali stvaranje sebuma u masnoj kosi, dobro umasirajte cijelu dužinu kose, a također i kožu uljem makadamije i ostavite oko 15 minuta. Zatim se dobro operite blagim šamponom, kao i obično.
- Ulje protiv kovrdžanja. Za kovrčavu i kovrčavu kosu koristite ovo ulje na još uvijek vlažnoj opranoj kosi. Nanesite malu količinu trljajući kosu rukama, a zatim osušite difuzorom kako biste dobili meke i definirane kovrče.
Jačanje tretmana za nokte
Ovo se ulje također može koristiti na noktima nanošenjem čistom četkom za lak za nokte ili masiranjem prstima dok se ne upije. Jača nokte i treba ga izvoditi jednom tjedno, ostavljajući nokte bez laka da bi dobro disali.
Gdje kupiti
Ulje makadamije može se kupiti u biljnim trgovinama, ponekad se nalazi u trgovinama organskom hranom i očito na mreži. Košta između 10-20 eura za svakih 50 ml čistog biljnog ulja. Preporučujemo kupnju 100% organskog ulja makadamije dobivenog hladnim prešanjem kako bi sva njegova svojstva ostala nepromijenjena.
Jednom otvoreno ulje može se čuvati otvoreno do 2 godine u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi, dalje od izvora svjetlosti i topline, nekoliko dana.
Ulje makadamije: kontraindikacije
Ulje makadamije ne pokazuje posebne kontraindikacije.
Umjesto toga, orašasti plodovi mogu uzrokovati neke nuspojave poput:
- alergija na plod ili ljusku koja može uzrokovati trenutni svrbež, pa čak i oticanje
- uzrokuju crijevne probleme i proljev kada se konzumiraju u velikim količinama