L ' etilni alkohol je tekućina koja je prikladna za mnoge primjene. Otkrijmo zajedno svojstva i moguće primjene (prehrambene i neprehrambene, posebno povezane s područjem čišćenja kuća ) etanola.
L ' etilni alkohol ili etanol je tekuća hlapljiva tvar i lako je zapaljiva. Na sobnoj temperaturi je bistra i bezbojna . Ima eteričan miris i prepoznatljiv opor okus.
Formula etilnog alkohola
Etanol (ili vinski alkohol ili metilkarbinol) ima strukturu opisanu kemijskom formulom C2H5OH.
Industrijski se može dobiti sintezom etilena, acetilena ili iz smjesa ugljičnog monoksida i vodika.
L ' alkohol proizveden sintetički koristi se posebno kao otapalo ili za vanjsku farmaceutsku upotrebu . Dobiva se i fermentacijom otopina šećera . Ova vrsta proizvodnje namijenjena je konzumaciji alkohola za pića, ocat ili za farmaceutsku i kozmetičku uporabu.
Svojstva etilnog alkohola
Ova posebna tekućina ima brojna svojstva zbog kojih je pogodna za višestruku uporabu. Izvrsno je otapalo , sposobno učiniti razne vrste tvari topivima. Miješa se i s hidrofilnim, odnosno sličnim vodi, i s lipofilnim, sličnim mastima.
Ima izvanredna svojstva čišćenja zahvaljujući svojoj sposobnosti da masti čine topljivima. Alkohol je također valjano sredstvo za dezinfekciju zbog svoje sposobnosti smanjenja bakterijskog opterećenja. Stoga se može primijeniti u kući, posebno za sanaciju površina i podova.
Etanol je koristan zbog svojih svojstava konzervansa . Stoga se koristi za sprečavanje procesa izmjene hrane i kozmetičkih proizvoda .
Napokon, svojstva antifriza etanola čine ga prikladnom tvari za sprečavanje smrzavanja snižavanjem temperature očvršćavanja tekućina.
Etilni alkohol 95: što je to?
Voda i alkohol tvore određenu vrstu smjese. Stoga alkohol može biti dostupan i u vodenim otopinama. Kad koncentracija etanola dosegne 95% , smjesa vode i alkohola ponaša se na isti način kao čisti spoj.
Denaturirani etilni alkohol
Za denaturirani alkohol podrazumijeva se etanol koji se ne može piti podvrgavanjem alkohola postupku denaturiranja. To vam omogućuje da budete oslobođeni poreza koji nameću zemlje Europske unije za upotrebu etanola namijenjenog prehrani ljudi. Ova mjera odvraća od zlouporabe alkoholnih pića.
Stoga se usvaja postupak denaturacije kako bi se izbjegli ovi porezi kada alkohol nije namijenjen hrani. Denaturirani alkohol koristi se industrijski za proizvodnju deterdženata , osvježivača zraka ili insekticida.
Etilni alkohol za upotrebu u hrani
Onaj koji se prirodno proizvodi alkoholnom fermentacijom šećera jedina je vrsta alkohola pogodna za prehranu ljudi. Prisutan je u alkoholnim pićima, poput piva , vina , grenčine, likera , alkoholnih pića i aperitiva u različitim koncentracijama. Za razliku od ostalih hranjivih sastojaka, alkohol ima malu zasitnu moć.
Međutim, istodobno je sposoban promovirati značajan unos kalorija. 
Štoviše, među makronutrijentima je jedini koji je toksičan. Stoga se, kada se unese, nastoji metabolizirati na prioritetni način od ostalih. S nutricionističkog gledišta, tijelo je ne može koristiti u energetske svrhe.
Teži samo taloženju u jetri i masnom tkivu. Te osobine čine etanol tvari koja može debljati. Alkoholna pića stoga se moraju uzimati s oprezom i zbog rizika od opijanja tijela .
Etilni alkohol kao dezinficijens
Iskorištavajući svoja svojstva, ova se tekućina može koristiti i za čišćenje okoliša. Razrjeđivanjem u vodi izvrstan je dezinficijens za podove ili perive površine.
Zahvaljujući svojstvima otapala, pogodan je i za čišćenje stakla i pločica ili za uklanjanje mrlja od tinte s tkanina. Također je korisno za čišćenje plemenitih metala, uključujući zlato.
Etilni alkohol: učinci na tijelo
Kada je namijenjen za upotrebu u hrani, dobro je dobro paziti na posljedice gutanja alkohola. Ova tekućina zapravo ima brojne potencijalno rizične učinke na naše tijelo .
Konzumiranje alkoholnih pića posebno utječe na sposobnost budnosti i budnosti. Također djeluje smanjujući napetost i sposoban je učiniti vas nesputanijima u vašem ponašanju.
L ' etanol također ima višestruke učinke na srce i kardiovaskularni sustav na aparatima. To su i akutne i kronične manifestacije zbog upotrebe alkohola. Konkretno, uzrokuje kožnu vazodilataciju i povišeni krvni tlak. Dugoročno, to može dovesti do povećanog rizika od srčanog udara kod osoba koje zlouporabe alkohol.
Gutanje alkohola ima važne posljedice i na druge organe. Konkretno na one iz probavnog i mokraćnog sustava. Konačno, to je tvar koja može izazvati ovisnost, poput ostalih lijekova.
Ostali vodiči koji bi vas mogli zanimati:
- Alkoholno vrenje: kako djeluje i čemu služi
- Bioetanol: što je to?
- Mamurluk i mamurluk: prirodni lijekovi za sljedeći dan
- Kako očistiti mramorni, kameni i granitni pod na ekološki prihvatljiv način