Voće je bitno u prehrani djece i odraslih tijekom cijele godine, ali je tijekom tople sezone koja pronalazi svoj najviši izraz. Krenimo i otkrijmo glavna svojstva ovih plodova.
Ljeti, posebno u prisustvu vruće vrućine, hranjive tvari ploda su panaceja koja ublažava opasnosti od vrućine i predstavlja osnovnu opskrbu mineralnih soli za rehidrataciju tijela.
Pa da vidimo koji su glavni ljetni plodovi s pretpostavkom da je vrlo važno da se uvijek pridržavamo sezonalnosti proizvoda.
OTKRIVAJTE: umjesto aspirina ... voće!
Ljetno voće: svojstva
Koji su tipični plodovi ljeta ? Evo brzog prolaska: marelice, dinje, lubenice, breskve, šljive, medenjaci, trešnje, jagode, šljive, smokve, maline i borovnice, ponuda je vrlo raznolika.
marelice
U marelice su bogate karotenoidima, prekursorima vitamina A , te se preporuča u razdoblju izlaganja suncu.
Odličan je i doprinos vlakana i mineralnih soli, poput željeza , kalija , kalcija , fosfora , magnezija , natrija i bakra.
Pomaže u jačanju imunološkog sustava i suzbijanju umora i anemije . Olakšava eliminaciju otpada i pročišćava crijeva.
Dinja
Dinja je plod malo kalorija i bogata vodom. Ovdje također nalazimo ključnu ulogu vitamina A i beta-karotena , stimulansa melanina.
Štiti kožu od starenja, jača kosti i zube zahvaljujući brojnim prisutnim mineralnim solima. Osim toga, postoje i značajne količine vitamina B (posebno vitamina B6 ) i vitamina C .
Lubenica
Ugašenje žeđi kao i neke druge, lubenica (poput dinje) je voće koje kraljuje tijekom vrućih mjeseci zahvaljujući svojoj sposobnosti da se osvježi i zasiti s malim unosom kalorija.
Sadrži nekoliko značajnih tvari, poput citrulina, korisnog protiv hipertenzije i likopena, koji djeluje kao antioksidans. Sadrži 90% vode, tako da može biti prikladan za one koji slijede dijetu za mršavljenje.
Breskve
U breskve imaju brojne svojstva zahvaljujući prisutnosti različitih vitamina , poput vitamina A i B, vitaminom E i vitaminom K .
Vitamin C također promiče ' apsorpciju željeza i jača kosti. Tu su i bjelančevine , šećeri i vlakna. Jedenje breskve pročišćava kožu i ima blago diuretičko djelovanje.
šljive
U šljive također su poznati po svojoj izvrsnoj pekmez koji proizlazi iz njihovog pulpe. Prisutnost polifenola daje im antioksidacijska svojstva, pa pomažu u suprotstavljanju prisutnosti slobodnih radikala.
Oni su laksativni i diuretički, a neka su istraživanja otkrila koristi u smanjenju takozvanog lošeg kolesterola .
mušmula
Medlar, ukusno voće i sposobno regulirati crijevne funkcije bez izazivanja iritacija, također sadrži puno vode, vlakana i mineralnih soli .
Pomažu obnavljanju krvi i održavanju kardiovaskularnih problema . Nadalje, zahvaljujući djelovanju mravlje kiseline smanjuju osjećaj gladi i izazivaju osjećaj sitosti.
trešnje / višnje
Među kraljicama ljetnog voća ističe se i trešnja , izuzetno praktično voće, lako konzumiranje i intenzivnog okusa. Bogati su vitaminima i vlaknima i brzo osiguravaju osjećaj sitosti.
Održavaju kožu mladom i elastičnom , djeluju protuupalno i olakšavajući bol zahvaljujući prisutnosti antocijana. Konačno, preporučuju se i dijabetičarima jer sadrže levulozu , šećer s niskim glikemijskim indeksom.
jagode
Prijelazimo sada na jagode , bogate folnom kiselinom , korisne trudnicama i onima koji trebaju ojačati svoje pamćenje.
Povećavaju razinu serotonina i na taj način poboljšavaju raspoloženje, antioksidanti su , djeluju protuupalno, a štite i zube zahvaljujući ksilitolu.
šljive
Bogate kalijem, kalcijem i popriličnom količinom vitamina šljive su također preporučena hrana svima. Sprječavaju osteoporozu , poboljšavaju elastičnost kože, odličan su laksativ .
Njihovo regulirajuće i pročišćavajuće djelovanje pomaže u održavanju dobrog stanja cijelog gastrointestinalnog sustava. Napokon, oni snižavaju razinu lošeg kolesterola .
smokve
Tada ne možemo ne spomenuti smokve među ljetnim voćem koje prija mladima i starima. Često se preporučuju onima koji trebaju dodati više hranjivih sastojaka u svoju prehranu.
Oni su u stvari vrlo kalorični i pomažu u jačanju oslabljenog tijela , suzbijanju umora i čak vrtoglavice. Upala mokraće i dišnih puteva koristit će njihovu konzumaciju, kao i naša crijeva.
Kruške kruške
Opuncija kaktus je plod kaktus potječe iz Meksika: njegova slatkih pulpa se jede, a nudi razne zdravstvene beneficije.
Sadrži mnogo vlakana , zbog čega pomaže u regulaciji crijevnog tranzita. Također je vrlo bogata vitaminom C , što mu daje antioksidacijske vrline i potiče obnovu stanica.
Sadrži i veliku količinu vode, što ga čini plodom koji odlučno utažuje žeđ.
Borovnice
Kupina je mala, vrlo slatka divlja voće koje dozrijeva od srpnja do rujna. Sadrži folnu kiselinu i puno vitamina C i B, što je čini odličnim saveznikom za cirkulaciju, protiv varikoznih vena i hemoroida.
Također je izvrstan detoksikator , zahvaljujući mineralnim solima kojima je bogat. Njezin sok pomaže eliminirati toksine, a diuretik je .
borovnice
Znate borovnicu , ali postoje i brusnice i borovnice . Sve su sorte ove ukusne bobice.
Opremljene velikim količinama antioksidanata, borovnice igraju preventivno protiv kardiovaskularnih bolesti, štite od raka i čak odgađaju prirodni proces starenja.
Ribizla
Crveni ribiz i crnog ribiza su dva mala voća klaster od kiselog okusa, pogodno za salate i ukrasa.
Bogat vitaminom C pomaže u jačanju imunološkog sustava. Polifenoli i jednostavni šećeri kojima je bogat, čine ga učinkovitim tonikom i antistresom. Jako utažuje žeđ, također je diuretik i pročišćavanje, zbog čega se preporučuje onima koji imaju problema s jetrom.
Ribizla ima vrlo malo kalorija: stoga je savršena za one na dijeti.
maline
U Osim što je žeđ-gašenje i osvježavajuće, maline imaju diuretičko djelovanje . U fitoterapiji su vrlo cijenjeni za liječenje kože , upale i zatvor.
Koristi se za konzumiranje infuzija i dekocija i za liječenje hemoroida , reume i menstrualnih bolova . Sve ove prednosti osiguravaju prisutnost vitamina, vlakana i mineralnih soli.
Ukratko, ljeti se jednostavno morate razmaziti kako biste obogatili stol bojama ljetnog voća . Nered okusa i mirisa koji ne samo da će donijeti radost, već će poboljšati i vaše psihofizičko blagostanje.
Ljetno voće: preporučeni recepti
Ali sada dolazimo do nekoliko savjeta kako najbolje donijeti ljetno voće na vaše stolove. S tim u vezi, evo nekoliko recepata za koje predlažemo da ugasite žeđ tijekom vrućine:
- Voćni smoothie i smoothie ljeti: naši recepti
- Voćni i povrtni sokovi za ljeto
- Recepti sa svježim ili suhim voćem musli i jogurt
- Voćni kolač: mnogi recepti koje treba isprobati
- Voćni ražnjići: 6 recepata za isprobati
- Pjenušava voća: evo recepta za isprobati!
Evo i drugih spoznaja o voću:
- Sezonsko voće i povrće: savjeti koje treba slijediti iz mjeseca u mjesec
- Organsko voće: jer je bolje od tradicionalnog
- Vrt tvrtke: uzgoj povrća i voća s kolegama
- Dijeta u boji: kako voće i povrće mogu liječiti na temelju boja
- Kako reciklirati voće i povrće: da ne trošimo.
- Kako znati kada je voće zrelo?
- Povrtnjak kod kuće: kako uzgajati voće, povrće i još više kod kuće
- Naši recepti za djecu s mnogim prirodnim zalogajima i savjetima za jelo voća i povrća
Ovdje ćete naći neke preporučene knjige: