Prilično je jelo, ali može biti i jedno, pohlepno i vegansko jelo. Govorimo o umućenim tikvicama, zdravom i niskokaloričnom jelu. Ovdje ćemo objasniti kako to učiniti.
Pogodno za sve
U pirjane tikvice je jelo prikladno za svakoga , čak i za one koji su na dijeti. Važno je lagano ih kuhati, na primjer koristeći maslinovo ulje ekstrakta ili sjemenke umjesto maslaca.
Ali mogu se peći i u pećnici, što će narezanim tikvicama pružiti hrskavo smeđenje .
Ovo povrće je lagana namirnica, 100 grama sadrži samo 17 kalorija i gotovo potpunu odsutnost masti i kolesterola.
Nisu baš bogate vlaknima, ali s druge strane imaju važne količine mineralnih soli i vitamina .
Kalij, što je dobro za srce , a vitamin A, koji se bori slobodnih radikala.
A zatim kalcij, magnezij i vitamin C za kosti, mišiće, bubrege i imunološki sustav. Oni imaju nizak sadržaj nikla , pa ih mogu umjereno konzumirati, čak i osobe s netolerancijom.
Tikvice izrezane u tavi: kako se voda ne bi osušila u povrću ne zaboravite dodati sol samo na kraju kuhanjaTikvice tikvice klasični recept
Za izradu tikvica s umakom prema klasičnom receptu trebat će vam:
- 700 gr tikvica
- 1 češanj češnjaka
- peršin
Priprema. Tikvice, već oprane i oguljene, narežite na kriške i stavite da se prže u tavi na jakoj vatri nekoliko minuta. Zatim ih pokrijte poklopcem, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta, s vremena na vrijeme okrećući se. Kad se skuha, dodajte sol i papar te dodajte dobru šaku peršina.
Savršene s ribom, ali i s mesom , mogu se koristiti za pravljenje jedinstvenih jela poput lisnatog tijesta punjenog sirom. Ali također će se savršeno položiti kao osnova za brze prve tečajeve.
Ako želite, umjesto peršina možete koristiti mentu, a umjesto soli i papra kaper ili pastu od inćuna . Na kraju dodajte posip krušnih mrvica kako bi bile ukusnije.
Možete koristiti i umućene tikvice kao sastojak za izvrsne krokete od ribe ili krumpiraPečeni tikvice tikvice
Možete dodati dodatni dodir jelu odlučivši staviti svježe kuhane tikvice u pećnicu . Stavite ih u prikladnu tavu i pustite da se kuhaju na 180 °, dok ne postanu zlatno smeđe boje.
Povremeno ih promiješajte, izvadite iz pećnice i ostavite da odmaraju. Dodajte još jednu lijepu šaku peršina i poslužite. Obogatite ih tofuom.
Prolazeći preko zdrobljenih tikvica u pećnici, možete uživati u hrskavom smeđanjuSavjet : možda će vas zanimati i vodič koji uzgaja tikvice u loncima i na zemlji: praktični savjet
Ostali recepti na bazi tikvica
Predlažemo da pročitate i sve naše recepte sa tikvicama :
- Fritters od tikvica , naši recepti
- Tikvice od tikvica, različiti recepti
- Vegetarijanske punjene tikvice za djecu : recept i sastojci
- Recept za mesne kuglice s lupinom i tikvicama
- Džem od tikvica: sastojci i recept
- Vegetarijanski hamburger s tikvicama, feta i orasima: recept
- Rižoto s tikvicama : recept i sastojci