narančasti i čokoladni božićni kolači
Sastojci za 12 kolača
Za bazu
150 gr lagano zasoljenog maslaca
150 gr šećera
3 jaja
135 gr brašna
½ žlice kvasca
15 gr nezaslađenog kakaa,
prstohvat soli
Za oblog
200 gr tamne čokolade
200 ml vrhnja
Mali komad maslaca
3 žlice soka od cointreau-a ili naranče (za bezalkoholnu inačicu)
Da ukusite sitno
naribanu naranču
Sjedinite maslac i šećer i miješajte dok ne postigne konzistenciju kreme. Nakon prosijanja dodajte jaja i na kraju sve suhe sastojke.
Stavite tijesto u šalice, u tavu za cupcakes. Pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Za ganache ugrijte vrhnje i dodajte maslac i čokoladu u komade, miješajući dok ne postane kremast. Ostavite da se ohladi, dodajte cointreau.
Izvadite cupcakes i ostavite ih da se ohlade. Kolače prekrijte ganašom, koristeći vrećicu peciva ili žlicu. Pospite naribanom narančom.
Za dodatnu ideju - ako ih želite dati prijateljima koji su kupili neke prozirne kutije, dobre su i usluge vjenčanja, a završite ih vrpcom