Krema
Krema od kreme! Evo ga i u ukusnoj varijanti limunovog vrhnja.
Jedan od najpoznatijih i najsvestranijih pripravaka peciva, koji se koristi za punjenje kolača, keksa i krem- pupova ili za pravljenje pudinga i deserta od žlica: recept kvasine ne može nedostajati među poslužiteljima svakog dobrog kuhara.
I ništa manje popularne su i njegove varijante: diplomatska krema i šanti, s dodatkom vrhnja, čokoladne kreme, vanilije. Isprobajte i limunovu koricu.
Njegova je priprema vrlo jednostavna: da vidimo zajedno. Tajna savršenog krema? Na laganoj vatri i postupno miješajte.
Kavni krem od kave
Krumpir se također može ponuditi u mnogim ukusnim varijacijama, na primjer, kava , izvrsna za daje odlučniji okus jednostavnom spužvastom kolaču ili čokoladnom kolaču za rođendan. Da bismo ga napravili, samo dodamo šalicu espressa ili 4 žličice topljive kave kad ulijemo žumanjke i mlijeko. Pustite da se zgusne i to je to!
Custard Limun
Limunski krem je jednako jednostavan i može se koristiti i za punjenje deserta ili za samostalno uživanje u šalici. Dodajte koricu limuna , pustite da lagano krčka nekoliko trenutaka i krema je gotova.
Ako imate vrlo malo vremena, probajte kremu s Thermomixom!
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 10 minuta
Sastojci
- 500 mililitara mlijeka
- 150 grama šećera
- 50 grama brašna ili kukuruznog škroba, da se zgusne
- 6 jaja
- 1 mahuna vanilije
priprema
- Prvo ulijte mlijeko u tavu, držeći pola čaše na stranu. Otvaramo mahune vanilije, izvadimo sjemenke i dodamo ih u mlijeko.
- Grijemo na srednjoj vatri i isključimo čim mlijeko počne ključati.
- Dok ostavimo da se ohladi, u zdjeli umutiti žumanjke sa šećerom. Polako i polako ulijte trećinu mlijeka, sada mlakog, i nastavite pjenjačom.
- Uvijek polako prosijte i dodajte brašno smjesi nastavljajući miješati.
- Sada ulijemo našu smjesu u lonac s mlijekom. Dovedite kuhati dok nastavite miješati, šlagom ili žlicom, kako se ne bi stvorile kvržice.
- Na laganoj vatri ostavite da kuha nekoliko minuta, uz stalno miješanje. U stranu dodamo pola čaše mlijeka i promiješamo.
- Naš kremasti krem je spreman: prekrijmo ga vlažnom krpom dok se hladi, a zatim ukrasimo svoje omiljene slastice ili ... uživajmo u ovome!