Božićna torta od šljiva sa kandiranim voćem
Vrlo mirisna, ukusna i vrlo bogata kandiranim voćem: savršena je torta od šljiva za božićno jutro!
Čak i ako je kralj božićnih slatkiša prirodno panettone i, zajedno s tim, pandoro i venezijana zauzimaju časno mjesto, uvijek je lijepo biti u mogućnosti pripremiti slatku kašu koju ćete posvetiti i dati svojoj obitelji nakon večere, u sobi dana prije 25. ili, još bolje, božićno jutro za doručak!
Ovaj kolač od šljiva koji miriše na zimu savršen je: bogat kandiranim voćem i datuljama , poseban je i pohlepan!
Ako želite, za još ljepši i „svečaniji“ efekt možete ga glazirati! Dok se kolač od šljive kuha, možete se posvetiti vrlo jednostavnoj pripremi glazure, istukući bjelanjka sa 100 grama šećera u prahu i nekoliko kapi limuna sve dok ne bude konzistentna i vrlo bijela.
Jednom iz pećnice pričekajte da kolač bude hladan, stavite ga na stalak i glazirajte. Ostavite da se osuši i napokon poslužite!
- Prinos: 1 torta od šljive (posluženo 6 osoba)
- Priprema: 20 minuta
- Kuhanje: 1 sat 30 minuta
Sastojci
- 250 grama brašna 00
- 1 vrećica praška za pecivo
- 100 grama šećera
- 180 grama maslaca na sobnoj temperaturi
- 200 grama mlijeka
- 2 velika jaja
- 100 grama bezgresnih datulja
- 1 šaka grožđica
- rum
- 70 grama kandirane naranče ili miješano kandirano voće
- 1 žličica mljevenog đumbira
priprema
- Namočite grožđice u prstu ruma 20 minuta.
Datulje grubo nasjeckajte nožem.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. - Potražite nasjeckani maslac i šećer električnom miješalicom 10 minuta.
Brašno prosijte s praškom za pecivo i postepeno ga dodajte maslacu dok još tuče. - Dodajte i jaja, jedno po jedno, datulje, kandiranu naranču i grožđice s rumom i đumbirom.
Na kraju dodajte mlijeko, sve dobro izmiješajte i smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu od šljiva. - Kuhajte oko 90 minuta, provjeravajući kuhanje čačkalicom.
- Pričekajte da kolač bude hladan, izvadite ga iz kalupa i poslužite.