Pečeni fragolino krem
Jednostavno, brzo i lako drugo jelo ribe pogodno i za svakodnevnu večeru i za nedjeljni ručak: to je pečena jagoda.
Divlje orade , inače poznat kao slame deverika, je riba koja pripada obitelji ljuskavke, poput orade.
Kao i potonji, dešnjak također ima nježno meso, slatko na nepcu i ukusno što ga čini ukusnom ribom i idealno je kuhati i u pećnici (u foliji ili u tavi) i na roštilju .
Recept koji danas predlažem vrlo je jednostavan i, ovisno o prilogu koji ste odlučili koristiti kao pratnju, bit će idealan i za večeru na pola tjedna i za nedjeljni ručak.
Ako, na primjer, imate malo vremena na raspolaganju i tražite ne baš mukotrpan i lagan recept, savršeno će biti u redu prati fragolino svježu miješanu salatu, možda ukrašenu nekim sezonskim voćem: ledeni brijeg, komorač, celera, kruške i orasi mogli biti vrlo jednostavan, ali elegantan prijedlog, ili se možete odlučiti za višebojnu mješavinu miješane salate, kupusa, narančaste i ljubičaste vrpce mrkve i rotkvice.
Ako, s druge strane, ovaj riblji tečaj želite koristiti za nedjeljni ručak, možete ga poslužiti zajedno s tavom od hrskavog krumpira i jeruzalemskog artičoka , ili će se čak i jednostavan i uvijek ažuriran pečeni krumpir savršeno snaći, možda uz domaću majonezu od naranče. ,
- Prinos: 2 osobe su bile poslužene
- Priprema: 10 minuta
- Kuhanje: 25 minuta
Sastojci
- 2 jagode
- 1 organska naranča
- 2 male čaše limoncello
- 1 grančica ružmarina
- 4 listova kadulje
- ulje, sol i papar
priprema
- Ribe izdubite i ocijedite, a zatim ih dobro isperite pod tekućom hladnom vodom i osušite ih kuhinjskim papirom.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Polovicu naranče narežite na prilično debele kriške, a preostalu polovicu iscijedite sok. - Solite unutrašnjost ribljeg trbuha i napunite ih s pola grančice ružmarina, dvije kriške naranče i 2 lista kadulje.
- Stavite ribu u namašćenu posudu za pečenje, začinite kapljicom ulja, prstohvatom soli i papra te na dno izlijte limoncello i sok od naranče.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 minuta.
Poslužite vruće.