Bergamot: koristi i korisna svojstva
Dragocjeni sastojak u gurmanskim receptima i prirodni lijek protiv stresa i kolesterola. Vrline citrusnog princa.
Podrijetlo je neizvjesno. Možda je rođen u Kini. Ili u Grčkoj. Ili opet u Španjolskoj. Od osamnaestog stoljeća uzgaja se u Kalabriji , regiji iz koje danas dolazi 90% svjetske proizvodnje ovog agruma.
Za neke je to još uvijek tajanstveno voće. Možda se zbog svog snažnog okusa otvorim i gorkim. Možda zato što je još uvijek zbunjen limunom i grejpom . Dvojba je legitimna, jer pripadaju istoj obitelji .
Karakteristike bergamota
Njeno botaničko ime je Citrus Bergamia. Ime Bergamot, s druge strane, potječe od turskog i znači "kruška Gospodnja". Biljka je zimzelena s vrlo mirisnim bijelim cvjetovima. Plod je manji i manje okrugao od grejpa . Može biti žuta i / ili zelenkasta, a na krajevima je spljoštena .
Smatra se svježim , dakle u sezoni, od listopada do ožujka . Definiran kao "princ agruma", bergamot je prije svega bogat vitaminima : A, B skupine i C. Nema nedostatka mineralnih soli , uključujući natrij, kalij, magnezij i kalcij.
Stoga je voće s energizirajućim i tonirajućim svojstvima. To je važan izvor polifenola i, posebno, flavonoida, moćnih antioksidansa .
Kako konzumirati bergamot u kuhinji
Oni koji vole piti svježe sokove, mogu pomiješati sok bergamota i slađe voće kako bi ublažili njegov blago gorak okus. Ili je jednostavno razrijedite s malo vode, ili zasladite žličicom meda.
Bergamotov sok može se koristiti u kuhanju za oblačenje salata i okus glavnih jela. Često se koristi kao zamjena za naranče i limun u receptima na bazi mesa , od patke do eskalopa. Ali izvrsno je i u rižotu , koristeći kore i sok za originalan dodir.
Sok i kaša u pecivu dragocjeni su sastojci za pravljenje ukusnih džemova , kaša za žeđ i umirućih napitaka. S kožama je moguće pripremiti i Bergamino liker , poznati aromatični probavni specijalitet za uživanje u hladnom kraju obroka. Ovo je voće konačno cijenjeno kao aromatična nota klasičnog crnog čaja Earl Grey .
Bergamotov sok kao lijek protiv kolesterola
Princ citrusnog voća možete jesti svjež, kupivši ga kod pouzdanog staklenika ili u lokalnim trgovinama proizvoda. Alternativno, može se uzimati u obliku biljnog čaja ili dodatka tabletama , a prodaje se u biljnoj medicini, ljekarnama i na mreži. Postoji mnogo dobrih razloga da ga uključite u svoju prehranu.
U stvari, sok od bergamota sadrži 350 polifenola. Dvije osobe, hesperetin i naringenin , vrlo su slične statinima, sintetičkom lijeku koji se koristi za liječenje ovog poremećaja.
Prirodne molekule ploda su u stanju inhibirati sintezu "lošeg" kolesterola i suprotstavljati se stvaranju triglicerida. Sve dok izbjegavate kontraindikacije statina, poput onih povezanih s dijabetesom i glavoboljom.
Pojedinosti, sok bergamota doprinosi snižavanju razine LDL u krvi ("loš" kolesterol) i povećanju HDL-a ("dobrog" kolesterola).
Dakle, pomaže u očuvanju zdravih krvnih žila i sprečavanju kardiovaskularnih poremećaja. Svatko tko se podvrgava terapiji lijekovima prvo se prvo posavjetuje sa svojim liječnikom kako bi se izbjegle nuspojave i negativne interakcije.
Za borbu protiv akni i psorijaze
Dragocjeno esencijalno ulje bergamota dobiva se hladnim prešanjem kore . Kada kupujete, odaberite je čistu i organsku . U stvari, ima antibakterijska, adstrigentna i ljekovita svojstva . To je valjan lijek za akne i mitesere .
Dovoljno je razrijediti nekoliko kapi njegova esencijalnog ulja (ne više od deset na 100 ml proizvoda) u sredstvu za čišćenje, tonikom, noćnom kremom ili hidratantnom maskom koja se obično koristi za njegu lica.
Ali budite oprezni: bergamot koristite samo za večernju rutinu ljepote, jer fotosenzibilizira . Nanosivši ga na lice (ili tijelo) prije izlaganja suncu riskira mrlje na koži i opekotine.
Ako volite koristiti parnu kupelj za čišćenje lica , pet kapi esencijalnog ulja u posudi s toplom vodom dovoljno je da otvorite pore i uklonite mitesere. Bergamot se koristi i protiv psorijaze.
U stvari, ograničava nagon za grebanjem simptomatskih plakova ovog poremećaja na koži. Prirodno je protuupalno , pomaže ublažiti crvenilo i dezinficira suze. Opet razrijedite nekoliko kapi bergamotnog esencijalnog ulja u neutralnoj kremi ili nosaču.
Prednosti bergamota protiv lošeg zadaha
Bergamotov sok je također koristan ako patite od lošeg zadaha . Redovito pijenje pomaže dezinficirati usnu šupljinu i ukloniti bakterije koje bi mogle biti u korijenu problema s lošim dahom. Alternativno, sipajte četiri do pet kapi bergamotnog esencijalnog ulja u čašu vode da se ugrize , barem dva puta dnevno.
Bergamot protiv peruti i celulita
Princ agruma dragocjen je saveznik za njegu tijela i kose . Koristi se za reguliranje izlučivanja lojnica, ne samo kože lica, već i vlasišta. Dovoljno je otopiti nekoliko kapi esencijalnog ulja u šamponu kako biste cijenili njegov dvostruki učinak: pročišćavanje i gubitak kose .
Djeluje protiv celulita i zadržavanja vode . Kao što je? Rad na aspektima koji ih često određuju: nakupljanje toksina i loša cirkulacija. Tajna je uvijek ista: razrijedite nekoliko kapi eteričnog ulja bergamota u kremi za tijelo ili ulju za masažu. Svakodnevno nanesite smjesu na kritična područja. Međutim, ne treba ga koristiti tijekom trudnoće i dojenja.
Bergamot kao prirodno sredstvo za ublažavanje stresa
Organsko esencijalno ulje Bergamota cijenjeno je i u aromaterapiji zbog svojih antidepresiva i umirujućih svojstava . U stanju je smanjiti stanje tjeskobe i uznemirenosti što bi moglo dovesti do nervoze i nesanice. Djeluje izravno na živčani sustav, smiruje um i olakšava san.
Dovoljno je otopiti nekoliko kapi u difuzoru esencije za okoliš, jedna za svaki kvadratni metar prostorije. Pomaže u savladavanju emocionalnih blokova i suzbijanju tjeskobe zbog promjena. Pomaže u vraćanju unutarnjeg mira usavršavanjem osjetila. Također ima balzamični učinak na dišne puteve .
Energijski čisti zrak obnavljajući ga: ovaj osjećaj čišćenja regenerira um i ograničava želju za pušenjem . Eterično ulje citrusnog bergamija pogodno je i za radna i radna okruženja u kojima je potrebna koncentracija i suradnja.