Njoke s gorgonzolom, orasima i mrljicama
Krompirni njoki napravljeni od gorgonzole, pjega i oraha izvrsno su i uvijek ukusno rješenje za ukusno prvo jelo.
U knedlice od krumpira već sami po sebi odlični i uvijek pohlepni rješenje za prvi tečaj iskušati donijeti na stol. A ako ih zamislimo sa super kremastim i ukusnim umakom napravljenim od gorgonzole, bodljikavog oraha i oraha, okus na nepcu je zagarantiran.
Recept sa svojim varijacijama koriste mnogi poznati kuhari, s obzirom na izuzetnu kvalitetu sastojaka koji se koriste u realizaciji. Uključujući gorgonzolu i mrlje : ove dvije namirnice daju njoke snažan i štedljiv okus.
Priprema jela je izuzetno jednostavna i brza. Njoki se kuhaju za dvije minute, a umak za začin možete pripremiti za vrijeme koje voda prokuha.
Naravno, ukoliko se odlučite pripremiti njoke s krumpirom u potpunosti kod kuće , tečaj će biti još ukusniji i originalniji, a postupak malo duži. Ako nemate vremena, na šalterima supermarketa nalaze se proizvodi koji su jednako ukusni i vrlo brzi za kuhanje.
skladištenje
Njoki se mogu čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Krompirni njoki se još uvijek mogu zadržati sirovi ako ih ostavite na krpi najviše nekoliko sati, u ovom slučaju kuhanje će biti malo duže jer će se osušiti na zraku.
Njoke možete i zamrznuti na ovaj način: stavite ladicu u zamrzivač i nakon otprilike 20 minuta stavite njoke s krumpirom u vrećicu s hranom, i nastavite ovako dok se svi ne smrznu. Da biste ih skuhali, jednostavno ih bacite u kipuću slanu vodu, a da ih prvo ne odmrzavate.
Savjet
Imate li ostatka hrane, možete napraviti izvrsno jelo s praznim hladnjakom, obogaćujući ostatke knedle krušnim mrvicama mirisnim aromatičnim biljem. Ovo jelo možete ukrasiti dodavanjem nasjeckanih prethodno kuhanih kestena. Gorgonzolu zamijenite taleggiom ili bilo kojom drugom vrstom mekog sira.
Evo recepta za njoke s gorgonzolom, orasima i tikvicama , koje vam nudimo od početka, odnosno od domaćih njoki.
- Prinos: poslužile su 4 osobe
- Priprema: 20 minuta
- Kuhanje: 50 minuta
Sastojci
- 1 kilogram krumpira sa žutim mesom
- 300 grama brašna 00
- 1 jaje
- sol
- Mrlja od 200 grama
- 60 grama orašastih koštica
- 240 grama gorgonzole
